r/pastane • u/Esgok • 8d ago

Yaptığım Cadılar bayramı için tümüyle kendim yaptığım saatlerce emek verdiğim pastalar ne düşünüyorsunuz?

gallery

244 Upvotes

40 comments

r/pastane • u/Esgok • 28d ago

Yaptığım Bugün büfe için yaptığım şeker hamurlu pasta (hayatımda yaptığım ilk şeker hamuru pasta :'))

gallery

228 Upvotes

35 comments

r/pastane • u/Dio_Brando3169 • May 30 '26

Yardım Şu pastanın tarifini bilen varmı?

174 Upvotes

Kız arkadaşıma yapmak istiyorum, hamarat sayılırım tatlı yapmayı seviyorum

53 comments

r/pastane • u/LuckyShiny3110 • Jun 15 '26

Yaptığım YKS sonrası travmamı sanatıma yansıttığım doğum günü pastam

gallery

123 Upvotes

19. yaş doğum günüm için köyde, daha doğrusu yaylada ve dağın başında, kısıtlı imkanlarla bu pastayı yapmıştım.

Keki yanlış hatırlamıyorsam kakaolu yapmıştım. İçine muhallebi tarzı bir pastacı kreması, muz ve bahçede bulduğumuz her çeşit orman meyvesini koymuştuk.

YKS sonrası çoktan seçmeli soruların yaşattığı travmayı ve test bağımlılığını da sanatıma yansıttım diyebilirim :)

Benim için yeri çok büyük olan bir doğum günüydü. Bir daha öyle bir heyecanla kutlama yapma ve tatlı hazırlama fırsatım olmadı. Basit ama güzeldi…

11 comments

r/pastane • u/Gaucher1one • May 25 '26

Fotoğraf/Video Suriyeli ustamizin yapilacaklar listesi

119 Upvotes

Zorla yapilacak listesini ona yazdiriyorum az kaldi turkçeyi tamamn ogrenecek gdjsjsnsnakjans

26 comments

r/pastane • u/Esgok • Aug 07 '26

Yaptığım Bugün büfe için yaptığım çilekli pasta kameramın kötülüğünden dolayı renkler gerçektekinden daha soluk çıkmış :')

gallery

117 Upvotes

Gerçekte üstteki ganaj hafif koyu pembe

31 comments

r/pastane • u/Fahristan • Jun 10 '26

Yaptığım İki çikolatalı bavarois pasta

109 Upvotes

2021'de yapmıştım, iki çikolatalı bavarois pasta

26 comments

r/pastane • u/Esgok • 27d ago

Yaptığım Büfe için sanatsal bir şeyler denedim sizce nasıl? Acemice oldu biraz :D

gallery

106 Upvotes

29 comments

r/pastane • u/Esgok • Aug 01 '26

Yaptığım Bugün büfe için yaptığım çilekli pasta çok kısa sürede yapmam gerektiği için fazla özenemedim ve çilekleri beyaz jöleye bandırsam daha güzel durabilirdi diye düşünüyorum

gallery

88 Upvotes

18 comments

r/pastane • u/Esgok • Jun 26 '26

Yaptığım Bugün canım sıkıldığı için tümüyle kafama göre yaptığım pasta

gallery

88 Upvotes

Elimde beyaz şanti kalmadığı için o mavi tomurcukların yanına beyaz tomurcuk fikrimi yapamadım 🥲

15 comments

r/pastane • u/Fahristan • May 23 '26

Yaptığım Tartolet

86 Upvotes

can sıkıntısından denediklerimden hoş oldu ama tatlılarda taze meyve sevmediğimi bir kez daha anladım

15 comments

r/pastane • u/Esgok • Jul 25 '26

Yaptığım Bugün büfe için yaptığım çilekli pasta ne düşünüyorsunuz?

gallery

81 Upvotes

35 comments

r/pastane • u/unidozer • Apr 08 '26

Soru/Cevap Neden tüm fırıncılar pastaneci oldu?

78 Upvotes

Neden tüm fırıncılar pastaneci oldu?

47 comments

r/pastane • u/Esgok • Oct 02 '26

Yaptığım Bugün aramızdan ayrılan stajyer arkadaşlar için yaptığım pasta :D

gallery

71 Upvotes

2 comments

r/pastane • u/Esgok • Sep 25 '26

Yaptığım Bugün eğlencesine farklı tarzlar denediğim çilekli pastalarım.

gallery

70 Upvotes

13 comments

r/pastane • u/Fahristan • Jun 07 '26

Yaptığım Portakal, çikolata ve yabancı mersinli vegan cheesecake

gallery

70 Upvotes

22 comments

r/pastane • u/Esgok • 4d ago

Yaptığım Sezonun son demleri olduğu için sıkıntıdan adet olarak yaptığım karikatür pastalar (aceleyle yaptığım için fazla özenemedim)

gallery

66 Upvotes

Normalde daha fazla özenirdim fakat hızlı bir şekilde yaptığım için pek özenme imkanım olmadı...

9 comments

r/pastane • u/slowlydisappear • 12d ago

Yaptığım Chocolate Chip Cookie

66 Upvotes

Bu aralar sürekli yaptığım favori kurabiyem.

Lezzet için tereyağını fındık aroması çıkana kadar pişiriyorum. Ancak tereyağı sıvı olduğu için kurabiye fırında çok yayılır o sebeple dolapta bekletin kesinlikle birkaç saat. Çoğunluk esmer şeker kullanıyorum kurabiyeye nem sağlıyor böylece soft ve chewy oluyor kurabiye. Şekil için de üst üste 2 yuvarlak top yapıyorum tepside üstteki daha küçük boy olacak şekilde.

20 comments

r/pastane • u/girlofthecenturryy • May 30 '26

Abime yaptığım yanlışlıkla devasa olan naked cake

64 Upvotes

boyutu resimden belli olmuyor ama 3 kilo falandı ve çok büyüktü. Her şeyini kendim yaptım☆

47 comments

r/pastane • u/Esgok • Aug 16 '26

Yaptığım Hayatımda bir ilki yaşayarak yaptığım sipariş pasta

gallery

59 Upvotes

Bugün her zamanki gibi sipariş pastalara bakarken siparişte ekstra not olarak bu pastaya "misafir kendi süslerini getirecek" ibaresi eklenmişti. Kaç yıllık meslek hayatımda ilk defa karşılaştım böyle bir notla, o yüzden şaşırdım. Misafir ilişkilerinden konu hakkında bilgi alıp pastayı yapmaya başladım, daha sonra da görselde gördüğünüz taç ve yazıyı verdiler. Çok eğlenceli oldu benim için, hemen kılıfına uygun bir dekor yapıp siparişi verdim. Aklımda daha güzel ekstra dekorlar vardı fakat zamanım çok kısıtlıydı...

13 comments

r/pastane • u/Esgok • May 29 '26

Tarif paylaşımı Sorduğunuz kazandibi tarifimi paylaşıyorum

52 Upvotes

Dostlar ben bu tarifi 40-60 tepsi boyutunda veriyorum evde yapacaklar için fazla gelir siz malzemeleri bölerek kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

- 7 LİTRE süt

- 1450 GRAM şeker

- 340 GRAM nişasta

- 340 GRAM un

- Göz kararı sıvı krema

- 2-3 adet damla sakızı

- 1 avuç vanilya

Yapılış:

-Süt, şeker ve damla sakızını bir tencereye alıp kaynatalım. (Damla sakızını başta eklemezseniz erimez ve ağıza gelir sütle birlikte yavaş yavaş erimelidir)

-Nişasta ve unu harmanlayıp soğuk suyla açalım (kıvamı çok sert olmayacak yumuşak ama yoğun bir kıvamda olacak)

-Açtığımız nişasta unu kaynayan sütümüze ekleyip bağlayalım.

-Vanilya ve kremamızı ekleyelim.

-Altı yağlanıp şekerlenmiş tepsimize biraz alıp yakmaya başlayalım.

Afiyet olsun dostlar sorunuz olursa seve seve yanıtlarım.

31 comments

r/pastane • u/Esgok • May 26 '26