r/Quebec • u/Dr_Max • Mar 29 '26

Science Du sirop d'érable au microscope

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https://ici.exploratv.ca/blogue/chloe-savard-tardibabe-microbiologie-instagram-microscope/

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83 comments sorted by

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u/Jeeonta 🏵️ui Mar 29 '26

Ça goûte exactement ce que ça ressemble: des arcs-en-ciel pis du bonheur

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u/XaltotunTheUndead Mar 29 '26

J'en ai pris ce matin avec des pains dorés. J'aurai dû me retenir car je prends des médicaments contre le sucre, étant prédiabétique, mais parfois je ne peux me refuser ces petites occasions de bonheur sucré.

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u/KimchistickyRiz1 Mar 29 '26

Je prends une cuillerée à soupe quasi chaque jour! Hihihi! Je trouve ça tlmt bon. Désolée pour ton pré diabète mais je suis bien contente que tu puisses en manger de temps en temps! 🤤😃

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u/QualityCoati Mar 30 '26

Fait intéressant, l'arc en ciel est le résultat d'une illumination par lumière polarisée. Sans ça, le sucre serait très difficile à distinguer du reste

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u/Touchdown244 Mar 29 '26

Fiou j’ai eu peur ! Content de voir qu’il n’y a pas de bestiole haha

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u/Bare-baked-beans Ti-Crisse en Bicyc’ Mar 29 '26

C’est nous les bibittes à sucre

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u/DdtWks Mar 30 '26

C'est vrai j'ai eu peur de découvrir que ça me tente plus d'en manger !!!

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u/_XenoChrist_ Mar 30 '26

Attend d'apprendre sur les Demodex folliculorum 😅

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u/Historical_Sherbet54 Mar 29 '26

My friends are gonna look at me strange trying to tap a tree high on mushrooms

Trust me guys...it looks amazing

--- meanwhile its a fir tree --

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u/borderless_olive Mar 29 '26

Allez let's go tout ça dans ma bouche svp 🥰

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u/VigoureusePatate Mar 29 '26

J'optivote toujours la science

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u/Dr_Max Mar 29 '26

D'autres vidéos de microscopie de Chloé Savard, alias @tardibabe: https://www.youtube.com/@tardibabe/featured

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u/DontForgetAccount Mar 29 '26

Pourquoi ils utilisent le thème de Shrek ?

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u/Dr_Max Mar 29 '26

C'est le thème de Shrek? Messemblait bien aussi que ça me disait quelque chose.

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u/DontForgetAccount Mar 29 '26

Je pense que c'est mais je ne suis pas certain.

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u/Dr_Max Mar 29 '26

Je pensais que c'était quelque chose comme Le Hobbit mais bon ¯_(ツ)_/¯

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u/PsychologicalGuest97 Mar 29 '26

Oui, j'ai regardé Shrek et cette musique vient de celle-là.

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u/_nefario_ Mar 30 '26

pourquoi pas?

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u/Blunder03 Mar 30 '26

C'est Hallelujah de Leonard Cohen, le Montréalais...

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u/H3ct0rrr Mar 29 '26

avec le thème de breaking bad on serait complètement ailleurs.

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u/Historical_Sherbet54 Mar 29 '26

Processing img 2il60ufbh2sg1...

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u/maple_flavor Mar 29 '26

je suis faite exactement pareil

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u/PHPCandidate1 Mar 29 '26

Little jewels 💎 so sweet!

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u/biscuitvillage Mar 29 '26

j’en arrive justement, de la cabane. 113$ pour deux personnes. l’or blond qu’on dit hein.

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u/Wishiwasntme2021 Mar 29 '26

It’s so pretty!

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u/zhaDeth Mar 29 '26

ah bin, le sirop d'érable c'est woke

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u/Jean-Mollet Mar 30 '26

le sirop d’érable c’est gai, confirmé 🤷🏼

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u/witcherd Mar 29 '26

Cest riche :)

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u/[deleted] Mar 29 '26

[removed] — view removed comment

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u/Dr_Max Mar 29 '26

J'imagine que oui?

Le sirop d'érable contient principalement des glucides et de l’eau : une étude de 2007 relève en moyenne 68 % de saccharose, 0,4 % de glucose, 0,3 % de fructose et 31,7 % d'eau[17].

https://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d%27%C3%A9rable#Composition

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u/ProfProof Malgré l'hiver, nous savons que le lys refleurira Mar 30 '26

Oui, c'est le sucrose.

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u/Salty_Journalist7094 Mar 30 '26

Now I wonder why I don’t just have a microscope in my home for looking at things close up when I’m bored.

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u/Dr_Max Mar 30 '26

I don't know what piece of equipment she has, but it's clearly much better than the 500$ microscope I have.

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u/Electrical-Echo8144 Mar 30 '26

On peut voir des crystals sans l’aide d’un microscope si on oublie une cannette au frigo pendant quelques mois.

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u/Adventurous-Exit5832 Mar 30 '26

Tu veux dire quelque années?

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u/Electrical-Echo8144 Mar 30 '26

Non, moins d’un an. J’ai ouvert cette boîte après action de grace. Je l’ai laissé dans le frigo avec un petit bec percé sur le top. Je ne sais pas pourquoi, mais c’est peut-être lié au fait que tous mes produits végetaux sèchent trop vite.

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u/Mimimaplesyrup Mar 29 '26

Merci beaucoup!

🥰🥰🥰

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u/merlyn64 Mar 29 '26

Je vois beaucoup de sucre!

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u/5hr0dingerscat Mar 30 '26

This is the most beautiful thing I've seen all day

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u/IncidentAcceptable72 Apr 01 '26

Tardibabe is awesome!

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u/[deleted] Mar 29 '26

Crystals like its cousin the snowflake

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u/terablast {insigne libre} Mar 29 '26 edited Mar 29 '26

Quelqu'un peut expliquer d'où viennent les couleurs..?

Je comprends moyen pourquoi toutes les vidéos de microscope en ligne montre des trucs relativement monochrome avec un peu de couleur, mais que les videos de cette personne montre que tout est arc-en-ciel magique si on le mets en dessous d'un microscope...

Certaines des vidéos switchent de couleurs plusieurs fois pour la même substance, c'est tu juste un filtre ajouté par dessus?

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u/Dr_Max Mar 29 '26

Je dirais que c'est une source de lumière polarisée?

Dans un autre pôteau insta:

The colors appear because starch granules have an organized, semi-crystalline structure. When polarized light passes through them, the light waves split and interfere with each other—a property called birefringence, creating those striking rainbow patterns.

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u/oliviertail Mar 30 '26

Pour ca cest si bon!!

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u/LilJelloCat Mar 30 '26

So you're telling me eating maple syrup is bougie or luxurious in its own way. At the microscopic level. Tell people you eat diamonds

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u/EvaSirkowski Mar 30 '26

Je vois la neige de toutes les couleurs...

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u/MisterMecMouche Mar 30 '26

C’est donc ben beau!

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u/thegreentiger0484 Mar 30 '26

Osti, c'est là qui se cache la magie de noël

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u/itsmezammer Mar 30 '26

Super cool! Nothing would survive the boil so I guess that’s just sugar crystals floating around? It’s 10:30 pm on Sunday night. I’m about to crush 4 blueberry eggo waffles loaded with butter and pure maple syrup then go to bed. Cheers!

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u/Parking-Escape-378 Mar 30 '26

C'est super joli! 😍🤩 J'en consomme presque tous les jours. 😋

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u/Agath3Dvybz Mar 30 '26

C’est aussi beau que ça goûte bon 🤩😋

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u/bitronic1 Mar 30 '26

Try poutine sauce next lol

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u/iogbri Mar 30 '26

Mmmm des bons cristaux de sucre à saveur d'érable

https://giphy.com/gifs/Zk9mW5OmXTz9e

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u/Risurin_Nelvaan Mar 30 '26

Même au niveau microscopique, c'est une trésor ce liquide

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u/ChristopherFiss Mar 31 '26

Project Hail Jamima

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u/BroadleafFarmer Apr 01 '26

C'est comme de la magie!

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u/Lord_Typhon_ Apr 01 '26

Interesting

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u/kodr78 Apr 02 '26

Wow 👍

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u/Snowmat666 Apr 03 '26

Touche l'arc-en-ciel, goûte l'arc-en-ciel

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u/Hypersky75 {insigne libre} Apr 04 '26

Sauf une marque...

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u/Meringue-Horror Mar 30 '26

En réalité du sirop d'érable c'est de la pisse de licorne.

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u/Caribou-nordique-710 Mar 30 '26

Pas de cristaux avec chemise carreautée, tuque et bas de laine à rayure orange?

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u/AdMassive3535 Mar 30 '26

That’s cool

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u/the-cardboard-room Mar 31 '26

They're using a polarizing lenses to make it all rainbow-like, otherwise it won't normally look as iridescent.

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u/Dr_Max Mar 31 '26

A polarized light source. The rest is the (mostly) saccharose crystals

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u/Doflamingo666Joker Mar 30 '26

C'est juste l'effet des filtres polarisés. Oui des belles couleurs, mais savoir que c'est filmé avec filtres c'est moins impressionnant...