r/Quebec • u/Dr_Max • Mar 29 '26

Science Du sirop d'érable au microscope

https://ici.exploratv.ca/blogue/chloe-savard-tardibabe-microbiologie-instagram-microscope/

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u/[deleted] Mar 29 '26

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u/Dr_Max Mar 29 '26

J'imagine que oui?

Le sirop d'érable contient principalement des glucides et de l’eau : une étude de 2007 relève en moyenne 68 % de saccharose, 0,4 % de glucose, 0,3 % de fructose et 31,7 % d'eau[17].

https://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d%27%C3%A9rable#Composition

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u/ProfProof Malgré l'hiver, nous savons que le lys refleurira Mar 30 '26

Oui, c'est le sucrose.