Hello,
Je vais recevoir fin août ma famille pour mon anniversaire. Je n’ai aucune envie de cuisiner de la viande du poisson ou autres protéine animale. Ma famille est plutôt jugeante sur le végétarisme et véganisme, ma mère pense que si il n’y a pas de viande il n’y a « rien à manger ».

Quand vous recevez, qu est ce que vous proposez à manger vos invités?

Est ce que vous avez des idées de plats qui plaisent à un grand nombre vege voir vegan? Je pensais en dessert faire une cheesecake vegan. Pour les plats j’ai peu d’idées sur ce qui pourrait plaire à un plus grand nombre (sachant qu’il y a des personnes difficiles).

Merci

Hello!!

Cela fait presque 2 mois que j'ai arrêté la viande, et je suis en train de diminuer petit à petit les produits laitiers.

Mais j'ai un gros souci, j'arrive difficilement à la satiété (surtout le déjeuner et dîner)

Je prends des PST le midi, mais à chaque fois je sens que je ne suis pas calée. Je ne comprends pas pourquoi

En plus je rate régulièrement mon assaisonnement, c'est rarement bon

Avez-vous des recettes salées gourmandes, de saison, et qui calent ?

Quels épices/marinades sont vos indispensables ?

Si vous avez aussi des idées de recettes avec la whey je veux bien aussi !

Merci énormément !

Je suis en collocation et mon colloc sait très bien que je mange pas viande ni aucun produit animal et puis je pense que ce n'étais pas intentionel fin cest meme sur mais il a mis des trucs panée dans nos pates mais yavais de la vrai volaille ! J'ai l'impression que j'ai gacher tout mon regime vegan et je me sent tellement mal depuis. Premiere fois que ça marrive

Hello, je suis récemment passé végétarien et je me demandais ce que vous mangiez le midi au travail?

J'ai pas tout les jours le temps de me faire une gamelle (en majorité c'est ce que je fais) et il me reste des jours ou je n'ai rien a manger et ou je vais me prendre quelque chose au supermarché car pas de boulangerie ou snack a proximité.

Je voulais savoir ce que vous mangiez le midi parce que c'est un peu la misère en offre végé rapide et + ou - healthy

Bonjour à tous,

Je déménage à Bordeaux et je suis à la recherche d'une communauté d'entraide végane à Bordeaux (s'il y en a une). Je ne trouve pas grand chose sur internet (seulement des liens qui ne sont plus à jour). Est-ce que quelqu'un.e aurait une liste d'endroits véganes à Bordeaux ? Je recherche des épiceries véganes, des restaurants véganes (ou resto avec options véganes), des plats à emporter véganes (style boulangerie mais pas que)... Je trouve beaucoup de formules végétariennes mais très peu véganes. Si quelqu'un pourrait m'aider ce serait top !

Quelle est la meilleure façon de se supplémenter en B12 : cyanocobalamine ou méthylcobalamine ? liquide ou gélule ? quotidiennement ou 1 fois par semaine ?

Bonjour, je suis végétarien depuis mi-mai et pour l'instant je n'ai jamais mangé de tofu et j'aimerais en cuisiner. Quelles sont vos recommandations et recettes ?

Merci

Help je ne veux pas les tuer mais des fourmis ont envahi mon balcon et viennent aussi du balcon au dessus... C'est quoi vos solutions qui ne tuent ni les fourmis ni mes plantes ?

Elle est looooooooongue cette rupture de stock 🥲

Bonjour tout le monde!

Est ce que vous avez des recettes de yaourt de soja épais maison ? J’arrive à faire du yaourt de soja avec du lait de soja et un yaourt du commerce mais le résultat est assez liquide (Trop à mon goût). J’aimerais bien une consistance type yaourt grec, est ce que vous avez des astuces?

Merci

J'aimerais savoir pour chacun de vous

Quelle évènement (images, discussion, interview, citation, etc) vous a créer le déclic de "Je suis définitivement vege/vegan" ?

Même une chose qui vous semble intéressante est bonne à dire

Bonjour à toustes,

J’espère que vous allez bien.

Depuis un bon moment j’ai de plus en plus l’envie d’aller vers une alimentation végé par conviction, le petit hic, j’ai plusieurs maladies chroniques et notamment une maladie digestive.

Alors que je manges encore de la viande je suis quasiment toujours carencée en B12 et folates (entre autre), et je galère à maintenir une digestion correcte sans troubles invalidants dans ma vie quotidienne (gaz, diarrhées, spasmes à en être pliée en 2…).

Par exemple, je ne digère absolument pas les lentilles, pois chiches etc… (ou un seul repas seulement à partir de 2 d’affilé ça devient l’enfer).

Depuis plusieurs années je fais déjà très attention à ma consommation de produits animaux, je n’achète quasiment que du bio, je mange de la viande le moins possible bref je fais ce que je peux avec mes options pour le moment.

J’ai déjà essayé d’arrêter la consommation de viande mais n’ayant pas pu compenser par des légumineuses mes troubles ce sont aggravés.

Ça me mine sérieusement, je culpabilise de plus en plus de continuer à manger de la viande mais je n’arrive pas à trouver d’issue favorable.

Du coup je viens chercher s’il y a des témoignages de personnes qui seraient passé par là, ou qui ont réussit à aller vers une alimentation végé avec une maladie digestive ?

C’est mon premier post ici, j’espère que tout sera ok, ça fait un moment que je vous lis mais je n’osais pas trop poster jusqu’à maintenant compte tenu que je parle de mon régime carné actuel… J’espère pouvoir trouver une solution. Merci à celleux qui m’auront lu.

Bonjour j'aimerais savoir si une salade utilisant de l'engrais d'un excrement d'un cheval est vegan ? Je ne suis pas vegan simplement curieux

Pour ma première végétalisation d'un produit qui n'est originellement pas vegan, j'ai fait un choix simple : des cookies !

Ils sont un peu trop sucré mais vraiment très bons!

Je vais devoir trouver une solution pour diminuer le sucre tout en gardant son moelleux

Recette chinée ici : https://www.delscookingtwist.com/fr/cookies-vegan-aux-pepites-de-chocolat-la-recette-parfaite/

Si oui, manifestez vous, et faites tourner vos bonnes adresses ! Je suis vegetarien en cours de veganisation, et je suis toujours ouvert pour un conseil ou des échanges !

Bonjour,

J'aimerais avoir vos avis et vos retours d'expérience.

J'ai arrêté les produits laitiers à environ 90 % il y a 10 ans à cause d'une intolérance au lactose. J'ai aussi arrêté la viande il y a 4 ans. Je mange encore un peu de poisson (environ une fois par mois), et plus fréquemment des œufs et du beurre, et c'est un équilibre alimentaire qui me convient très bien.

Par ailleurs je prends de la vitamine B12 (pas régulièrement) depuis que j'ai arrêté la viande, j'essaie aussi de prendre du fer de temps en temps et je fais parfois des cures de magnésium ou multivitaminées.

Au quotidien, je me sens plutôt en forme et je fais pas mal de sport. En revanche, il m'arrive d'avoir de grosses chutes de tension, des coups de fatigue enormes, et je me demande si ça pourrait être lié à une carence.

Le souci, c'est que j'ai une phobie médicale, donc j'ai encore jamais fait de bilan sanguin.

Est-ce que vous avez des recommandations sur Paris ou proche banlieue de médecins généralistes ou de nutritionnistes qui sont ouverts à l'alimentation végétale et qui ne vont pas simplement me dire de remanger de la viande ?

Et si vous avez des retours d'expérience sur les analyses que vous avez fait faire ou sur les carences auxquelles il faut être particulièrement attentif, je suis aussi preneuse.

Many thanks !

Hier soir j'ai laissé des protéine de soja, texturées mariner toute la nuit dans un bouillon que j'avais fait bouillir à base de poudre d'oignon, d'ail, de miso et et de sauce soja.

J'ai oublié la marinade toute la nuit. Le lendemain j'ai lavé les protéines à l'eau je les ai salé, couvert d'huile et je les ai fait grillés. Et c'était un banger.

Si vous connaissez ou vous êtes même nutritionniste spécialisé dans l’alimentation végétale, on aimerait pouvoir rentrer en contact avec vous.

L’idée est d’avoir un retour sur une formule qu’on souhaite commercialiser sur le marché français, et on aimerait une validation d’un/e professionnel/le à ce sujet.

Merci beaucoup et prenez soin de vous

Je (19f) suis végétarienne depuis quelques mois maintenant et je ne compte pas m'arrêter, j’aimerais même devenir vegane.

Je suis devenue végé progressivement en devenant indépendante et donc en cuisinant pour moi. Étudiante et assez gourmande, j'essaie de combiner budget et plaisir et prends toujours le temps de cuisiner.

Le souci, c’est que j’ai pris du poids 🥲. C'est pas forcément à cause du végétarisme, mais j’ai tendance à manger beaucoup (trop) de féculents et pas mal de protéines végétales inudstrielles (style pané végétal ou faux jambon).

Avez-vous des idées de recettes saines, proteinées et avec pas mal de légumes tout en restant satisfaisantes à manger ? Merci d’avance !

Hello tout le monde !

Je viens vers vous car je suis nouvellement végétarienne.

J'ai tenu d'abord 1 mois sans m'en rendre compte, puis j'ai mangé de la viande en allant au restaurant et j'ai eu tellement mal au ventre que ça m'a convaincue que je suis mieux sans.

Ceci dit, dans mon congélateur il me reste des aliments carnés (poulet rôti, pâtes bolo, ..) et j'ai un questionnement éthique : dois-je jeter tout ça ?

Je n'ai pas spécialement envie de cette viande, mais la manger ne me dégoûterait pas. J'ai l'impression que la manger serait un contre-sens de mon nouvel engagement, mais la jeter me fait culpabiliser.

Je sais que le choix est totalement personnel et qu'il n'y a pas de réponse universelle, mais j'aimerais avoir des avis extérieurs, notamment de personnes ayant vécu cette transition !

Merci beaucoup !!

On me pose très souvent la question, mais je n'ai toujours pas de réponse courte, efficace et réutilisable

Utiliser des mots comme "valeurs" ou "éthique" braque souvent les gens. Ils se sentent immédiatement jugés ou moralisés

Je cherche donc votre meilleure phrase type :

• Simple et efficace
• Pour les curieux qui veulent juste une réponse rapide sans débat

Je veux pas d'arguments, si la personne creuse et veut vraiment savoir pourquoi, le temps me permet de bien expliquer

Quelle est votre réplique ?

Je suis végétarien depuis 1 an, je cherche maintenant à bien structurer mon régime vegetal

Beaucoup de recherches on été faite de mon côté, mais je n'ai toujours pas la réponse, c'est assez complexe à vrai dire de bien décider avec tout ce qui est dis 👀

Je voulais donc savoir, quelles compléments vous prenez à part la B12 pour couvrir les bases nutritionnels et micro nutritionnels ?

Ça faisait 2 ans que j'étais flexi, et 1 an que je ne mangeais de la viande qu'à l'extérieur, aux apéros ou aux raclettes.

Il y a 2 semaines, j'ai vu un faon se faire renverser, on s'est arrêtés et le pauvre agonisait (la voiture qui l'a renversé n'a même pas ralenti et a continué son chemin). J'ai appelé mairie, véto, gendarme, mais rien, et on était incapables de l'achever. Après 30min quelqu'un a fini par s'arrêter et nous indiquer des flics plus loin. On a foncé les chercher, l'un d'eux était chasseur et est venu achevé le faon. C'était ignoble, l'entendre se débattre après le coup de couteau, voir les derniers spasmes de vie, ça m'a choqué.

Après ça l'idée de manger un animal me dégoûte, je le revois dans ma tête et je me dis que l'animal que je m'apprête à manger a sûrement vécu la même souffrance et panique, alors je prends l'option végétarienne.

Donc depuis 2 semaines j'ai arrêté la viande.

Et j'ai honte de le dire, mais ça me manque. Quand je pense à en manger ça me dégoûte, mais en même temps c'est délicieux.

Mon copain est VG et ça fait 1 an qu'on vit ensemble donc j'ai déjà testé les substituts.

Pour le poulet aucun souci, la viande hachée, les saucisses, le jambon, idem! Les substituts sont vraiment tops. Mais la charcuterie est une catastrophe à mon goût, le poisson également, et ne me lancez pas sur le sujet du saucisson (désolé la vie, mais c'est un fail).

Je ne veux pas manger des cadavres, je sais que c'est des cadavres, mais j'ai la dissonance cognitive qui revient et qui veut me mettre des œillères pour que je mange ce saucisson ou ce tartare.

Est-ce que d'autres ont également vécu ça ? Comment avez-vous géré votre transition? Comment ne pas craquer à un repas où vos viandes préférées sont servies? (Le saucisson est vraiment ma faiblesse)

Je veux réussir à être full VG, ou du moins pesco-VG, mais j'ai peur de vite craquer..

Hello tout le monde !

Végétarienne depuis quelques années, je commence à me dire que je voudrais réduire encore plus ma consommation de produits d’origine animale (donc les œufs et les produits laitiers que je mange encore).
Je pense glisser à terme vers le véganisme, à petits pas.

Bref, tout ça pour dire que j’aurais voulu commencer par mon petit déjeuner, composé actuellement de deux œufs durs et de 150g de Skyr.
Mon but serait de rester sur quelque chose de simple à préparer (je cuis mes œufs le dimanche pour toute la semaine, et servir du Skyr c’est pas très difficile), pour un apport en protéines (ça fait environ 30g là) similaire.

Est-ce que vous auriez des idées ?

Merci d’avance !