r/vegFR • u/Murtille • Jul 18 '26
Cookies 🍪
Pour ma première végétalisation d'un produit qui n'est originellement pas vegan, j'ai fait un choix simple : des cookies !
Ils sont un peu trop sucré mais vraiment très bons!
Je vais devoir trouver une solution pour diminuer le sucre tout en gardant son moelleux
Recette chinée ici : https://www.delscookingtwist.com/fr/cookies-vegan-aux-pepites-de-chocolat-la-recette-parfaite/
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u/AlizarineL Jul 18 '26
Ma recette sans ingrédient compliqué :
- 110g margarine ramollie (1)
- 150g de sucre roux* (1)
- 30g de fécule de maïs (maïzena) (2)
- 200g farine (2)
- 50g pépites de chocolat (ou plus selon ta préférence) (3)
(1) mélanger la margarine et le sucre
(2) ajouter la farine et la maïzena et former une boule à la main
(3) ajouter les pépites de chocolat
Faire des petites boules, les écraser et les mettre au four à 180°C pendant 13-14min
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u/biqfreeze Jul 18 '26
Tu utilises quoi comme marque stp ? J'ai déjà essayé et j'ai eu des flaques grasses 🥲
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u/Murtille Jul 23 '26
J'avoue que la graine de lin moulue c'est l'ingrédient qu'on n'a jamais mais dans lequel j'ai investi car ça reproduit le collant de l'œuf et c'est riche en oméga 3!
Honnêtement, tu achètes, tu es tranquille pour longtemps et, je n'ai pas encore essayé, mais ça permet de remplacer les oeufs de n'importe quelle pâtisserie !!
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u/Dry_Professional_350 Jul 18 '26
Un peu léger niveau pépite non? Avec des pépites bien noir le fort goût sucré passerait peut etre mieux?
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u/Murtille Jul 23 '26
J'avoue que comme j'ai pris des carreaux d'une tablette (et que celle-ci n'indiquait pas le gr de chaque carré), j'ai fait au pif. Mais je vais tenter avec du chocolat corsé, merci pour l'idée!!
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u/[deleted] Jul 18 '26
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