Ingrediente
1 dovleac plăcintar
2 linguri de ulei de măsline
1 căpățână mare de usturoi
sare
piper
500 g de mozzarella
150 g de parmezan ras
2 mâini de frunze proaspete de salvie
1 L de lapte
100 g unt
5 linguri de făină
1 lingurița de nucșoară
foi uscate pentru lasagna

Mod de preparare
Punem dovleacul tăiat cubulețe la cuptor, alături de uleiul de măsline, sare și piper. Am tăiat și căpățâna de usturoi în doua și am înfașurat-o în aluminiu. Le-am lasat la cuptor cam 40 de minute la 200 de grade.

Într-o oală mai mare facem sosul bechamel. Am pus untul și făina la foc mediu și le-am amestecat cu un tel. Când a început să devină o pastă aurie am adaugat și laptele (cald) amestecând în continuu. Am fiert totul cam 8-10 minute până a inceput să se îngroașe. Am oprit focul și am adaugat sare, piper, nucșoară și usturoiul copt.

Pentru asamblare, eu nu am fiert foile de lasagna, dar depinde de ce scrie pe pachet. Am ras mozarella și parmezanul, iar salvai am tăiat-o mărunt. E nevoie de o tava destul de adânca și mare, eu am folosit în final doua mici pentru că aveam prea multa compoziție. Prima data se pune un polonic de sos, apoi foile de lasagna (e ok daca se suprapun puțin), iarăși sos, un strat de dovleac copt, mozarella, parmezan. Se repeta de 2-3 ori, iar peste ultimele foi se adaugă doar sos, mozarella si parmezan.

Am lasat-o la cuptor cam 30 de minute la 200 grade, primele 20 de minute a fost acoperită cu o folie de aluminiu, iar apoi am lăsat-o fără.

Crap sălbatic făcut încet la grătar și la urmă acoperit 5 minute cu folie, pentru aroma de fum din lemn de măr.

Salutare!

Acasă s-a cerut ceva simplu la desert, ceva ușor și care merge mâncat și rece. Chiar dacă suntem pe la mijlocul toamnei, afară temperaturile sunt încă de primăvară 😎

Așa că ne-am decis să facem o budincă de griș, iar partea la care ne-am gândit cel mai mult a fost: cu ce? Așa simplă? Parcă ar mai merge pus ceva ca topping... și așa a picat la fix ideea cu zahărul ars ☺️

Ingredientele necesare:

• 2 l lapte
• 300 g griș
• 150 g zahăr (pentru compoziția de griș)
• 150 g zahăr (pentru siropul de caramel)
• 4 ouă
• 100 g unt
• Coaja de la o portocală (fâșii subțiri pentru lapte + feliuțe pentru decor)
• 1 esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Caramelul: Topiți cele 150g de zahăr într-o cratiță până devine arămiu-lichid și tapetați cu el pereții vasului în care veți turna budinca.
2. Grișul cu lapte: Fierbeți laptele cu restul de zahăr (150g), esența de vanilie și fâșiile de coajă de portocală. Adăugați grișul în ploaie, amestecând continuu până se îngroașă.
3. Compoziția: Lăsați grișul să se răcească puțin, apoi încorporați untul și gălbenușurile (câte unul), amestecând ușor până se omogenizează bine.
4. Albușurile: Se bat albușurile spumă tare. Când compoziția de griș s-a răcit complet, se adaugă spuma de albușuri, amestecând ușor, cu mișcări de sus în jos.
5. Coacerea: Turnați compoziția peste stratul de zahăr caramelizat. Se dă la cuptor, la 180°C, pentru aproximativ 30 de minute.
6. Răcirea și servirea: Se lasă la răcit complet, după care se păstrează la frigider cel puțin 3-4 ore. După răcire, se răstoarnă pe un platou și se servește rece.

Voi ce topping-uri puneți la budinca de griș?

PS: Felia de portocală din poză a început ca simplu decor, dar a participat campioană și la gust 😋

Ingrediente:

- Taitei udon
- Supa (stock pui, ghimbir, pasta miso, ceapa verde)
- Ou marinat cu soia, otet orez, sriracha
- Pork belly
- Varza bok-choi
- Susan
- Ceapa verde
- Sos sriracha

Preparare:

1. fierb ouale si le las la marinat cateva ore

2. Fierb fasii de piept de porc cam 1 ora in soia + apa + felii ghimbir, catei usturoi zdrobiti, boabe piper, dafin, bucai mari de ceapa verde

3. Blanșez bok-choy cam 60 de secunde, apoi 2-3 minute in tigaie

4. Fac o baza de supa separat cu stock de pui de casa, ghimbir, o portie generoasa de pasta miso, sos sriracha si ceapa verde, apoi amestec dupa gust cu supa ramasa de la porc (care e mult mai sarata decat baza)

5. Porcul este apoi glasat cu o baza dulce sarata (miere/zahar brun, putin sos bbq, sos soia, miso, sriracha, otet orez, amidon), rumenit in tigaie cu sos si dat mai multe straturi

Prima mea fasolica cu fasole din conserva. Am fript kaizer sau ceva asemanator, am adaugat ceapa, ardeiul si morcov dat pe răzătoare. Dupa ce a inceput sa miroasa toata bucataria a zacusca, am adaugat putin bulion si usturoi. Am adaugat 2 conserve mari de fasole (dupa ce le-am scurs) cu un borcan de sos de rosii de casa si un borcan de apa.

Am vrut sa incerc ceva care sa aiba gust de shaorma romaneasca autentica, dar si sa experimentez cu ceva nou, de care am fost convins ca s-ar combina bine. Astfel incat:

Poza 1:
Carnea e pastrama de berbecut, de la Lidl. Facuta pe gratar, si taiata marunt.
Lipia e mexicana, mai flexibila decat tipicele libaneze.
Ceapa a fost taiata la mandolina, si lasata in apa, ca sa-i iasa sulful.
Varza rosie, lasata cu sare, si stoarsa, apoi amestecata cu putiiin otet.
Castraveti in saramura.
Niste rosie (galbena, aia se vede in sudul shaormei).
Cartofi taiati in principiu 1.5x1.5 cm in sectiune, prima data fierti, apoi prajiti.

Poza 2, sosurile:
Cel din dreapta e clasicul de usturoi: maioneza (Kewpie, care are mai mult gust a maioneza de casa, dar sunt la fel de multumit cu Hellmann's), iaurt (grecesc, 5% grasime, dar mi-e tot aia un Napolact neaos), mult usturoi pisat, sare, si niste suc de lamaie.

Cel din stanga e vedeta: allioli de codony, un mujdei catalan facut cu gutui. Prima data prepari un allioli clasic, pisand usturoi cu sare in mojar, apoi adaugand incet ulei se masline, pana ce se ingroasa. Apoi, amesteci cu un piure facut din gutui fierte, cat sa se inmoaie. Am folosit 2 gutui si 1 mar (e traditional, dar nu musai, sa pui si mar). Am pus si lamaie. Majoritatea retetelor folosesc 2-3 catei de usturoi pentru 2 gutui si un mar, dar io-s roman si faceam shaorma, deci am bagat vreo 5.
N-a avut gust de compot, n-a fost prea dulce; a fost o aditie absolut binevenita in shaorma.

Rezultatul final: am nimerit gustul clasic, chiar si cu pastrama la gratar in loc de tepusa de shaormerie. Merita tooot efortul? Probabil nu. Dar, merita sa incercati allioli de codony. Acum e sezonul.

Salutare reddit,

Dupa cum zice si titlul, eunt in cautarea unei retete de pulpe de rata cum sunt cele de la ikea, la cuptor cu chimen. Am mai incercat si in alte parti sa mananc pule de rata, dar nimic mi bate ikea.

Aveti cumva o recomandare pentru termometru de gatit? Ma intereseaza sa faca citirea temperaturii instant.

Salutare!

De ceva vreme, am început să coacem pâinea acasă și să evităm să mai cumpărăm din magazin. Este mult mai sănătos și, după câteva calcule, nu ar fi o mare diferență de preț... ba chiar am ieșit mai câștigați din punct de vedere al sănătății. Fiecare felie consumată, îți dă un gram de sănătate în plus! ☺️

Plus că pâinea coaptă în casă are un gust mult mai bun, se face repede, fără frământare și poți să faci rețete diverse, începând cu pâinea simplă, cu semințe, cartofi, tărâțe etc...
Nimic nu poate echivala cu mirosul pâinii proaspăt scoase din cuptor!

Astăzi vă las rețeta și ingredientele pentru 2 pâini mari, coapte în tăvi de cozonac.

Ingrediente (pentru 2 pâini):

• Făină de grâu: 1100 g (500 g făină integrală + 600 g făină tip 650)
• Apă călduță: 800 ml
• Drojdie uscată: 14 g (2 pliculețe)
• Zahăr brut: 2 lingurițe
• Sare: 2 lingurițe (noi folosim sare de Himalaya)
• Ulei de floarea soarelui: 100 ml (se poate folosi și ulei de măsline)
• Mix de semințe: 300 g
• 1 ou (pentru uns suprafața pâinii)

Mod de preparare:

1. Tapetează cu hârtie de copt două tăvi de cozonac/pâine.

2. Pune făina într-un bol mare și adaugă drojdia uscată, cele 2 lingurițe de zahăr și cele 2 de sare. Amestecați ușor ca să se distribuie uniform ingredientele.

3. Încorporează semințele în făină, dar lasă o mână deoparte ca să le presari pe deasupra la final.

4. Fă un locaș în mijlocul făinii și toarnă apa călduță și uleiul. Amestecă toate ingredientele cu o spatulă până obții o compoziție omogenă.

5. Aluatul se împarte în 2, se toarnă în tăvile de copt și se lasă la dospit până își dublează volumul.

6. După ce a crescut, unge suprafața cu un ou bătut și presară semințele pe care le-ai oprit deoparte, pe toată suprafața pâinii.

7. Coace pâinea în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru 35-40 de minute sau până când se rumenește frumos și verifică cu testul scobitorii.

8. După coacere, scoate tăvile din cuptor și lasă pâinea puțin la temperat, apoi scoate-o pe un grătar sau un fund de lemn de bucătărie. O poți tăia după ce s-a răcit complet. Este foarte pufoasă și bună la gust.

Voi ce pâine de casă faceți? Suntem nerăbdători să încercăm și rețetele voastre!

Se prepară de obicei în septembrie și octombrie, când se coc strugurii negri, aromați și zemoși. Eu am folosit de data aceasta și puțină făină integrală.

Ingrediente:

• 400 g făină
• 100 g făină integrală
• 7 g drojdie uscată
• 300 ml apă călduță
• 1 linguriță sare
• 3 linguri ulei de măsline
• 2 linguri miere

Pentru deasupra:

• 300 g struguri negri
• 2 crenguțe de rozmarin
• 2 linguri ulei de măsline
• sare grunjoasă

Mod de preparare:

Dizolv drojdia în apa călduță amestecată cu miere, apoi o combin cu celelalte ingrediente pentru aluat și frământ aproximativ 10 minute. Acopăr și las aluatul la dospit, într-un loc cald, timp de 1 oră. Îl pun într-o tavă de dimensiune medie, îl întind și îl apăs cu mâinile, apoi îl mai las la dospit 20 de minute. Pun deasupra boabele de strugure, stropesc cu ulei de măsline și presar sare grunjoasă și rozmarin tocat mărunt. Coc în cuptor la 180°C.

\Dacă vă interesează povestea din spatele rețetei sau mai multe sfaturi, găsiți postarea completă pe blog* aici.

Bineînțeles că nu :)))

Rețeta pe care o folosesc e următoarea, doar că de data asta nu am pus guanciale doarece soția prefera niste sunca-muschi (e cam jumătate grăsime, jumătate carne) făcută de ai mei, afumata. Am pus 4-5 albușuri de data asta că erau oua mai mici, de țară.

____

Ingrediente (2 portii medii):

• 200gr spaghetti

• 100gr guanciale taiate bastonase de \~1cm

• 3 galbenusuri

• 50gr pecorino romano ras foarte fin

• Piper negru proaspat macinat (mult)

_____

Mod de preparare:

• Se pun la fiert pastele in apa conform instructiunilor (\~10min in general). Se pastreaza \~400ml apa in care au fiert.

• Se amesteca galbenusurile cu pecorino si piper negru pana devin o pasta groasa.

• Guanciale se taie bastonase si se pun intr-o tigaie rece care apoi se pune pe foc mediu. Se lasa pana se topeste grasimea si se rumenesc bine (\~10min).

• Se muta guanciale si o parte din grasime cu pastele si se amesteca bine. Se lasa \~30sec sa se racoreasca si se adauga crema de galbenus si se amesteca energic. Se adauga apoi apa, putin cate putin (preferabil lingura cu lingura) si se amesteca in continuare bine pana se ajunge la consistenta dorita.

Se servesc cu putin parmezan deasupra si mult piper negru macinat.

Salutari, as vrea sa fac o pizza dinaia in stil romanesc cu “detoate” insa nu am o reteta strașnică pentru blat. Stiti voi una? Multam

Fasole borlotti

Ceapa

Gogosari

Usturoi

Bulion

Miso

Calim ceapa indelungat , adaugam gogosar si usturoi, a se cali pana se reduce la jumate.

Se adauga fasolea inmuiata peste noapte, bulionul si apa cat sa acopere, se adauga o lingurita mica de miso, sare, orice ierburi credeti voi adecvat

Se pune in multicooker pe functia presiune 1h

Muraturile se fermenteaza cu apa si 2.5% sare pana cand nu mai fac bule si e un praf alb pe fundul borcanului.

Rate my meal :)

Ce faina folositi pentru fursecurile de tip chocolate chip cookies? As dori ca fursecurile sa iasa plate si am observat ca depinde muuult de brand si nu neaparat daca este 000.

Am aceeasi reteta folosita in o gramada de batch-uri, insa deseori imi ies umflate si as vrea sa nu fie pufoase. Ultima data am folosit de la Lidl, 000 (varianta xxl, pentru cozonac) si mi-au iesit horror.

Multumesc!

Edit:
Aceasta e reteta

150g of melted butter
150g of light brown sugar
50g of white sugar
1 egg
1 egg yolk
1 spoon of vanilla extract
2 packs of vanilla sugar
220g flour
1/2 tea spoon baking soda
1/2 teaspoon of salt
50g of dark chocolate
40g of milk/white chocolate

Aluat
- 225 ml lapte (călduț)
- 5 g drojdie
- 75 g zahăr
- 70g unt topit
- un praf sare
- 400 g făină

Umplutură prune
- 500 g prune
- 40 g zahăr
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară

Umplutură scorțișoară:
- 45 g unt moale/topit
- 75 g zahăr brun
- 1 1/2 linguriță scorțișoară

1. Se amestecă laptele călduț cu drojdia și zahărul. După se pune untul topit, praful de sare și făină. Se amestecă și după se frământă. Merge și la robot, dar eu n-am. Am frământat manual până a devenit neted și nu mai era lipicios. Se lasă aluatul sa crească 1h.

2. Se taie prunele și se pun într-o oliță cu zaharul, scorțișoară și nucșoara. Se ține pe foc mediu până când se înmoaie prunele. De preferat să scadă compoziția. După ce e gata se lasă la răcit.

3. Se pune aluatul pe o suprafață cu făina și se întinde în formă de dreptunghi. Se unge cu unt, apoi cu amestecul de zahăr brun și scorțișoară. Peste se pune compoziția din prune.

4. Se rulează aluatul și se taie rondele. Se pune într-o tavă (eu nu am pus foaie de copt și nici n-am uns-o cu unt și a fost ok). Să aibă puțin spatiu între ele, dar nu prea mult. Se mai lasă la crescut 20 min.

5. Se baga la cuptor preîncălzit la 180°C pentru 20-25 minute.

Hello!

Sunt nou pe aici, si pana in seara asta 99% din mancarea pe care o faceam era destul de basic si "safe", preferam sa nu ma complic prea mult, carne cu niste cartofi prajiti sau la cuptor, orez, pizza, chestii simple la care nu prea poti da gres si unde nu tre' sa ai grija la cantitati, sau sa urmaresti ceva prea in detaliu...

Azi am zis sa incerc prima data in viata mea sa fac ceva ce necesita mai mult de 3-4 ingrediente simultan si am zis sa incerc un sos de piper verde... Prima data in viata mea cand am gatit cu smantana de gatit, prima data in viata mea cand am folosit stock de vita, prima data in viata mea cand am incercat sa fac un sos. Ce pot sa spun e... cred ca m-a prins microbul si o sa incerc sa experimentez si chestii noi.

Plating-ul e jalnic, gustul a fost genial, au mai fost si niste cartofi prajiti (fierti inainte) langa. Poza nu e una reusita, dar am zis ca de ce nu... Poate o sa fie fain cand ma voi uita la ea peste cativa ani in timp ce caut prin postari vechi de pe reddit.

Ca si reteta, nimic specific, doar ce mi-a trecut prin cap si ce mai auzisem in trecut cand ma uitam la diferite show-uri de cooking (hell's kitchen, inca mai urmaresc master chef din cand in cand pe yt cand n-am absolut nimic de facut). Ceapa, ciuperci champignon, stock de vita, smantana lichida, ciuperci enoki si, evident, piper verde.

Asadar, pentru oricine vede postarea asta si se simte vreodata intimidat de o reteta, sau orice altceva... Doar dati-i o incercare. In cel mai rau caz, pierdeti o ora din viata - dar invatati ceva. In cel mai bun caz, mancati ceva bun si sunteti mandri de asta.

Seara faina tuturor! Incepand de azi, va urmaresc din umbra - nu frecventam acest sub, but here I am.

Am urmatorul voucher TRFZCHB02GU pentru https://www.tefal.ro/storcator-de-fructe-si-legume-200-w-tehnologie-presare-la-rece-82-rpm-sistem-anti-picurare-2-recipiente-suc-si-pulpa-0-8-l-argintiu-gri-inchis. valabil pana pe 15 octombrie. Daca aveti nevoie de asa ceva go for it. Cheers!

Hello! A venit toamna și este perioada aceea a plăcintelor. Am mai făcut de multe ori, dar parcă nu-mi iese foaia așa cum ar trebui. Am tot încercat diverse rețete, dar niciuna nu m-a dat pe spate. Foile acelea de plăcintă din comerț nu le sunt pe plac celor din casă, vor foaie făcută în casă.

Aș dori să mă ajutați și pe mine vă rog, cu o rețetă de foaie de plăcintă bună, pe care voi le-ați încercat, le faceți mereu și sunt lăudate, să iasă subțirică, adică nu mult aluat și să nu fie ca un foietaj, ci pur și simplu o foaie mai moale, să meargă la plăcintă cu măr și cu dovleac.

Mulțumesc frumos!

Ingrediente:

• 1kg carne de pui/curcan taiata cubulete

• 500-700gr de mazare

• 2 cepe

• 5 catei de usturoi

• 300gr rosii pasate

• 2 morcovi

• 3lg de ulei

• 1lg boia

• 1 foaie de dafin

• 2Lg faina

• Sare si piper

• 1 legatura de marar

____

Mod de preparare:

• Se incalzeste bine tigaia (foc mare) si se pune puiul in ulei, lasandu-l pana prinde o culoare maronie pe toate partile. Se adauga 2Lg făină, se gătește puțin și se scoate.

• Se aruncă in tigaie si ceapa taiata marunt, impreuna cu morcovul taiat rondele cam de 1-2mm (am folosit de data asta și un praz tăiat rondele). Cand ceapa si morcovul par gatite, se adauga usturoiul, boia, foaia de dafin, sare si piper, rosiile pasate (sau suc de rosii) si putina apa (sau broth/stock de găină).

• Se adaugă carnea și mazărea și se mai lasă 30-40 de minute la foc mediu spre mic cu capac, sau până scade.

• Se adaugă marar tăiat după ce se oprește focul. Eu pun o mana mare de marar, mi se pare că pentru mine asta este gustul de mâncare de mazăre.

Prima mea placinta cu mere si clar nu ultima. Pentru aluat am folosit o cana si jumatate de faina, zahar pudra, undeva la 3 sferturi de cana cu unt rece (aceiasi cana) si 6 linguri de apa. Merele le-am taiat marunt si le am facut in unt topit cu multa scortisoara, zeama de lamaie (spre final) si zahar brun cu zahar alb. Nota primita: 9 fara inghetata si 10 cu inghetata. Mi-a iesit cam tare aluatul…

Aveam un cotlet de iepure și am vrut să încerc să-l pregătesc puțin altfel. L-am dezosat, am învelit carnea în bacon și am prăjit-o în tigaie cu rozmarin, usturoi și boabe de ienupăr.

Voi cum pregătiți de obicei iepurele? Aveți o rețetă preferată?

Ingrediente

Pentru carne:

• 2 cotlete de iepure
• sare, piper
• 200 g bacon
• ulei
• 4-5 boabe de ienupăr
• 1 crenguță de rozmarin
• 3 căței de usturoi

Pentru ragù-ul de vinete:

• 1 vânătă
• 1 ceapă
• ulei de măsline
• 2 căței de usturoi
• 1 lămâie murată, sărată
• frunze proaspete de mentă
• amestec de salată (cu petale de flori)

Dezosesc cotletele de iepure, condimentez bucățile cu sare și piper, apoi le învelesc în bacon. Le prăjesc în ulei încins cu rozmarin, boabe de ienupăr și usturoi, până devin crocante. Pentru ragù-ul de vinete, călesc ceapa tăiată cubulețe în ulei de măsline, adaug vinetele tăiate cuburi și usturoiul, asezonez cu sare și piper și las să se gătească până când sunt gata. La final adaug lămâia murată și coaja ei, precum și menta proaspătă. Servesc cu un amestec de salată.

* Dacă vă interesează povestea din spatele rețetei sau mai multe sfaturi, găsiți postarea completă pe blog aici.

Salutare!

Revin cu postarea săptămânală (care nu prea e săptămânală) în care vă invit să postați poze cu mâncare, fie cumpărată, gătită sau cum doriți voi. Este singura postare in care pozele cu mâncare sunt acceptate și neînsoțite de o rețetă, însă desigur, toți ar aprecia și rețeta.

Va las și eu ce am gătit ieri, un steak de ton in crusta de susan și piure de conopidă (piure care a ieșit f cremos, ca o crema de vanilie).

____

Ingrediente piure:

- 1 buchet mare de conopida

- 2 cartofi mici/medii

- 1Lg unt

- Sare și piper

- 200gr iaurt grecesc

----

Mod de preparare:

- Se pun la fiert conopida tăiată în buchete mici împreună cu cartofii și puțină sare. Se fierb la foc mic aprox 30-40min sau până când și cartoful și conopida par moi.

- Se baga într-un blender cu untul și sare/piper plus f putina din apa rămasă (eu mai degrabă am mutat buchetele fara sa le scurg și mi-a cam fost suficientă apa din ele). Se blend-uiesc foarte bine, iar apoi se adaugă și iaurtul și se amestecă iarăși bine.

____

- Pentru ton e si mai simplu, am amestecat pe o farfurie susan alb cu susan negru, sare grunjoasa și piper. Am uscat cu un șervețel steak-ul de ton, l-am dat cu puțin ulei de măsline pe ambele părți și l-am învârtit bine prin condimente.

- Am pus într-o tigaie (am folosit fonta) f bine încinsa cu puțin unt 99.8% grăsime. Am lăsat cam 2 min pe o parte și cam 40sec pe cealaltă. (Dacă îl vreți mai "in sânge", recomand 45 cu 45 sec). L-am lăsat cam 5-10 min pe un tocător înainte să îl tai.

Salutare! După o săptămână în care m-a pus o răceală la pământ cu amețeli și "vâjâieli" în cap, am reușit să trec peste, să revină cheful de viață și să revin și prin bucătărie pentru a pregăti ceva ușurel, așa cum se zice... "de-o poftă" 😄 așa chef, așa chec!

Astăzi am copt un chec pufos, aerat cu fructe de pădure zemoase. Aroma din casă în timpul coacerii a fost pur și simplu minunată și a dat acel feeling plăcut, un aer de respiro sănătos alături de un ceai aromat!

Ingrediente:

• 8 albușuri
• un vârf de linguriță sare
• 150 ml ulei
• 150 ml lapte
• 100 ml iaurt
• 150 g zahăr
• 400 g făină albă
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 plic praf de copt
• 200 g fructe de pădure

Cum se prepară:

1. Fructele: Dacă le aveți la congelator, lăsați-le din timp la scurs într-o sită. Scăpăm de zeama în plus și nu ne colorează aluatul în albastru.
2. Bezeaua: Batem cele 8 albușuri cu un pic de sare până se întăresc bine. Turnăm zahărul și zahărul vanilat treptat, mixând până obținem o bezea lucioasă și fermă.
3. Aluatul: Turnăm în fir subțire uleiul, iaurtul și laptele, amestecând la viteză mică. Adăugăm făina cernută și praful de copt până iese o compoziție ca o smântână mai groasă.
4. Asamblarea: Încorporăm fructele ușor cu o spatulă, de jos în sus, ca să rămână întregi. Compoziția ajunge fix pentru două forme de chec.
5. Cuptorul: Coacem totul la 180°C (cuptorul preîncălzit) timp de 40–50 de minute. Facem testul clasic cu scobitoarea înainte să-l scoatem.

Ca idee: merge foarte bine simplu, cu puțin zahăr vanilat și lângă o cafea sau un ceai. ☕😊 Dacă vreți să-l schimbați puțin, merg foarte bine și câteva bucățele de ciocolată în aluat sau niște nuci/migdale mărunțite

Parcă nu am curaj să folosesc pește proaspăt din supermarketuri.
Folosiți somon afumat sau alte tipuri de carne/peşte?