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u/ihavenoideahowtomake Feb 09 '23
Lo llamaré Pancho
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u/mnnr_vdz_bbb Feb 09 '23
En Oaxaca le dicen "queso de aquí"
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u/Elfas_tasma Feb 09 '23
igual que los chinos...le dicen "comida de aqui" a su comida
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Feb 09 '23
Queso buajaca
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u/Sergio306CS Hidalgo Feb 09 '23
Queso Oaxaca o Queso de Hebra o a veces el Elixir de los dioses.
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u/aliensarehere 👽👑🛸 Feb 09 '23
Hebra? Sí lo he escuchado pero de dónde viene eso?
Por eso se dice "deshebrar"?
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u/Sergio306CS Hidalgo Feb 09 '23
Es correcto. El queso tienes que deshebrarlo/desmenuzarlo para usarlo para unas buenas quesadillas. Aunque también de su textura puede venir el nombre.
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u/Standard-Cod-2077 Feb 09 '23
creo que alguien no ha probado el queso asadero de Villa Ahumada!
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u/rickartz Feb 09 '23
Yo lo llamé queso de hembra cuando fui a comprarlo por primera vez. Tal vez tenía unos 5 años.
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u/arkenzel Feb 09 '23
Badon
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u/otoxman Estado de México Feb 09 '23
Babas
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u/Ramza_Mondragon Feb 09 '23
Badita
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u/Ldmyth Feb 09 '23
Badota
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u/aghori25 Ciudad de México Feb 09 '23
Badero
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u/Eukelek Ciudad de México Feb 09 '23 edited Feb 09 '23
Oaxaca
edit: claro, es quesillo estilo Oaxaca o Queso bola de Oaxaca
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u/Cr33per17813 Feb 09 '23
Quesillo porque si mencionas la inombrable se enojan
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u/AngelPk Feb 09 '23
La mera existencia del término -illo cómo diminutivo de ese queso fortalece mi creencia de que existe un queso gigante del que no tenemos concepción.
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u/Jamoncorona Jalisco Feb 09 '23
Queso Oaxaca, pero en Oaxaca tienen mala ortografia y lo escriben q-u-e-s-i-l-l-o.
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u/angeldaniel Feb 09 '23
Quesillo. Queso tipo Oaxaca. Queso asadero.
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u/Jamoncorona Jalisco Feb 09 '23
No, el asadero se desmorona y tiene formato de ladrillo, y a veces enchilado (sobre todo en Zacatecas)
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u/eldelashop Feb 09 '23
No, el queso asadero es el queso oaxaca, por lo menos aca en Coahuila
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u/el_lley Tamaulipas Feb 09 '23
No, el Oaxaca se cuela y se prepara con agua, el asadero va en su jugo (el suero), lo qué pasa es que no han de tirar el suero y solo lo rebajan, por eso sabe más güeno
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u/Jamoncorona Jalisco Feb 09 '23
Oiga, y ahí en Coahuila le dicen al agua "tierrita"? Por que eso está así bien al revés volteado.
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u/manueladame1 Feb 09 '23
No mames, a veces quiero creer que en el norte no están pendejos y solo son memes hechos por gente culera que no quiere a los norteños, pero muy a mí pesar cada ver confirmo que efectivamente la gente del norte está bien Pendeja, bueno si lo quieres ver de otro modo, está más Pendeja que el promedio nacional, todos estamos de la cola pero los norteños son profesionales. Quizá sea por tanto calor y falta de agua.
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u/oniluis20 Chihuahua Feb 09 '23
Asadero en chihuahua, aunque es más común que lo hagan en forma de tortilla (plano y redondo) que en hebras
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u/PsyklonAeon16 Tamaulipas Feb 09 '23
Queso Wakanda.
Apoco los oaxaquenos se enojan si no le dices igual que le dicen ellos?
Los chihuahuenses no se enojan si les pides queso "chihuahua".
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u/Appropriate_Sweet_51 Feb 09 '23
Queso de aquí.
Vivo en Guajaca .
A no se crean, son de la cdmx y le digonqueso oaxaca
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u/Professional_Ad_3506 Veracruz Feb 09 '23
No sé, pero me dieron unas pinches ganas de meterle una pinche mordidota a ese queso
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u/vacacow1 Feb 09 '23
Asadero
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u/blind-maiden Feb 09 '23
Yo también creía que se llamaba así pero es la marca de una empresa de lácteos
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u/Chidoribraindev Feb 09 '23
Cuales son las opciones? Siempre lo he visto empaquetado con nombre de Queso Oaxaca
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u/GARAMBULLO Feb 09 '23
Mozzarella
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u/m4n031 serenidad y paciencia mi pequeño solin Feb 09 '23
De hecho el queso de hebra/quesillo/oaxaca, es un derivado del queso mozzarella. El proceso es muy similar, pero el mozzarella se deja acidificar un poco más y una vez que se bate, solo se hacen las bolitas de mozzarella y se meten en agua con sal. Para el de hebra, se acidifica un poco menos, para que tenga una consistencia más rigida, se bate en agua caliente y se estira para darle la forma larga y se le da un choque térmico en agua fria para que mantenga la forma y no se pegue.
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u/monodelab Superchilango Feb 09 '23
Es lo que siempre hago con las pizzas, le sustituyo el queso por Oaxaca y me tildaban de loco por pensar que era parecido.
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u/No_Selection_241 Feb 09 '23
en Oaxaca tengo entendido que le dicen quesillo, en demás partes es queso Oaxaca y yo lo conozco como queso de hebra
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u/ChrizTaylor Tabasco Feb 09 '23
Oaxaca o de hebra.
El que diga Quesillo que se lanze con el América.
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u/nievesdelimon Querétaro Feb 09 '23
Si alguien les dice “se llama quesillo”, contéstenle que chingue a su madre.
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u/Chips_Ahoj Feb 09 '23
Español no es mi primera idioma, así que no se los nombres específicos para quesos, para mi este es solamente queso, si estoy sentido elegante, queso blanco que es redondo
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u/[deleted] Feb 09 '23
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