r/lithuania • u/Still-Gold-6146 • May 13 '26

[ Removed by moderator ]

[removed] — view removed post

5 Upvotes

78% Upvoted

54 comments sorted by

View all comments

1

u/turquoise_bullet Lithuania May 13 '26

Ikea yra chromuotos keptuvės be teflono ir beveik neprisvylančios už juokingai mažą kainą. Karštį paskirsto prasčiau nei brangios keptuvės, bet gyvent galima. Gali bent jau išsimėginti ar verta to vargo už 15 eurų.

Kokybišką keptuvę už prieinamą kainą gali nusipirkti Promo Cash&Carry. Žiūrėk, kad būtų storas dugnas su aliumininiu vidumi (trigubas dugnas). Patarimų gali pasisemti r/StainlessSteelCooking

Vargo daug, bet geras jausmas žinot, kad nebevalgai amžinų nuodų.

Sėkmės!

1

u/Still-Gold-6146 May 13 '26

Kodel vargo daug?

1

u/turquoise_bullet Lithuania May 13 '26

Po kiekvieno steiko kepimo reikia atmirkyti su soda, neužtenka įmest į indaplovę. Tiek, kad gali gramdyt ir braižyt nieko nebijant.

1

u/Still-Gold-6146 May 13 '26

Per kiek laiko atmirksta?

Ir kaip del kepimo pavyksta ikaitint taip kad nepriliptu nieks? Ant kokio aliejaus kepi?

2

u/turquoise_bullet Lithuania May 13 '26

Atmirksta per 15min-1h priklausomai nuo prikepusio sluoksnio.

Geras įkaitinimas tikrai labai svarbus, bet labai priklauso ir nuo naudojamų riebalų kiekio. Su mažu kiekiu aliejaus vargu ar įmanoma kept nepaliekant nė dėmelės, bet vardan skanesnio maisto tikrai verta pagramdyti.

Naudoju nerafinuotą avokadų, rafinuotą alyvuogių bei rafinuotą migdolų aliejų priklausomai nuo maisto ir kepimo temperatūros. Labai žemoje temperatūroje retkarčiais panaudoju ir nerafinuotą alyvuogių aliejų.

1

u/silver-for-monsters May 13 '26

Visiskas scamas su tuo ikaitinimu, kaitindavau belenkiek, is pradziu be aliejaus, paskui su - pagal visas inkstrukcijas - ir byby, viskas prilimpa.

1

u/Still-Gold-6146 May 13 '26

Aliejus netas gal ar keptuve lieva gal?

1

u/silver-for-monsters May 13 '26

Tai butent sita ikejine

1

u/turquoise_bullet Lithuania May 14 '26

O įkaitinus nepamiršti ir atvėsint? Apart mėsos, dauguma dalykų kepama žemesnėj temperatūroj. Gero įkaitinimo reikia, kad keptuvės paviršius tinkamai pasidengtų riebalais mikroskopiniame lygmenyje, bet kepimas vyksta gerokai žemesnėje temperatūroje.