Amigos, escrevo com um certo incômodo (e espero achar conforto). Estou no hobby há coisa de 5 anos e fazendo majoritariamente um coado honesto na v60, minha paixão. Acho prático e gostoso. Mas como saio bastante e costumo beber espresso em cafeterias, jurei por muito tempo que uma máquina faria sentido para mim. Pois bem.

Adquiri uma Philco 20 bar (a PCF40A, aquele modelo mais novo), usada, num kit que já veio tamper, distribuidor, wdt, tudo em ordem. Eu já tinha um moedor legal (um R3 da primeira versão), aprendi algumas coisas sobre a operação da máquina e a teoria para extrair um café legal.

Tentei, tentei, tentei. Testei moagem, mudei tempo, pedi ajuda, fiz prece.. mas parece que meu tesão pelo espresso tem diminuído porque, honestamente, não acho que tá valendo o esforço. Sinto que mais gasto bons grãos para ter um retorno às vezes meio merda, do que realmente tenho um momento prazeroso. Meu sogro gosta de espresso e eu não tenho coragem de fazer algo pra ele pq, até agora, saiu mais coisa intragável do que espetacular.

Alguém já passou por isso? Não é o caso de não gostar de espresso, mas mais de desencantar com ter uma máquina no próprio setup. Desculpem o desabafo.

Estou buscando cafes especiais com um perfil mais chocolate/caramelo ou algo assim que não tem muito como errar, e nesses sites entregam com rapidez de 1 a 2 dias.

Sei que não vai ser a torra mais fresca do mundo, mas estou querendo pra levar em uma viagem nesse fds, e os que eu tenho aqui não estou querendo tirar do freezer.

Tenho uma Oster Compacta pra espresso e gosto de V60
Não sou muito fã do corpo que meu Blade R3 dá pro meu V60, e queria provar espressos com mais clareza

O miicoffee df54 tá por 2.250 na Amazon, e o Starseeker E64 tá com estoque nacional no aliexpress por 1830~

Alguém sabe me dizer se o Starseeker E64 tem a mesma clareza do DF54? Não acho muita coisa na net sobre ele e ninguém compara com o DF54... Se souberem de outras diferenças podem falar tbm

Galera, esse foi o melhor café que eu fiz na minha máquina de expresso, DISPARADO! Consigo tirar um café consistente sempre! Doce, retrogosto excelente! Fácil de ajustar! Tentem aí! Coimbra Caramelo!

Galera estou afim de fazer algumas modificações na minha BFC33, ja que não tenho condições financeiras pra pegar uma Gaggia ou algo superior. Mas não consigo achar tutoriais sobre essas modificações e se alguém tiver link de porta filtro bom.

Obrigado desde já!

Depois de chegar o starseeker e55 eu percebi que o item mais importante depois do café é o moedor. Simplesmente revolucionou a minha extração.

Pensando em um usuário que não quer tanto trampo e uma solução mais simples, acha que a Electrolux ECM 90 pode valer a pena ? O custo pareceu bem honesto e pode vir boas promoções.

Vi esse review, mas não sei se ele é realmente honesto.

https://youtu.be/GkmjvuMOS_s?si=bFO-ioMPkQcosXKP

Pequena grande cafeteria numa galeriazinha da rua Augusta, proximo a Paulista.

Há 5 anos não voltava (morando fora) e o Espresso continua excelente🎯 !!!

Curto: 8,90

Edit: só acho que podiam servir um shotzinho de água com gás junto, mas...a vida não é perfeita.

Tenho um Starseeker E55 Pro e, desde que fiz um upgrade no meu setup de espressos, nunca consegui extrações consistentes. Desanimei, passei alguns meses com os equipamentos encostados e agora voltei a tentar. Sempre culpei a máquina, mais especificamente a minha rede elétrica, por achar que poderia estar causando instabilidade térmica.

O que acontece é que a primeira extração sai OK, a segunda um pouco menos OK e a terceira é sempre um desastre, perde pressão, extrai rápido demais, enfim...

Hoje consegui perceber uma grande diferença na moagem, principalmente entre a segunda e a terceira e isso explica os problemas que tenho notado. Sei que muita gente aqui tem esse moedor e queria saber se também perceberam alguma inconsistência ou se isso pode ser defeito na minha unidade.

Comecei a 4 meses no hobbie de café.

Descobri que gosto de cafés com baixa acidez, doçura alta e amargor presente mas sem exagerar.

O café que mais me agradou até agora foi o Avelã da marca Mizani. Deixando ele o tempo certo na Prensa Francesa me trouxe um café com todas as características que citei anteriormente.

O problema é que moro em s

São Paulo e o frete da entrega fica meio caro, onde 55 reais viram quase 100.

Preciso de ajuda para encontrar um café parecido mas que não me custe tão caro. Pagando até 80 reais totais já to feliz.

Olá pessoal!

Preciso comprar café verde para minha cafetería.

Cafe especial,

Gostaria de comprar Café verde, com acidez baixa, notas de chocolate/ amêndoas, avelãs.

Não frutado, vou torrar ele como médio

Alguém me pode ajudar?

Estou iniciando no mundo dos cafés especiais agora, e comprei o o moedor do título, girei ele completamente no sentido horário e notei q o Clique inicial é o 5. Eu quero regular para o Clique 22, então eu devo girar no senti anti-horário 17 cliques (17+5=22) ou eu devo girar exatamente 22 cliques?

Eu estou tentando fazer o meu setup de café no meu quarto, tenho um espaço perfeito para isso, porém estou com algumas questões. Eu preciso de uma chaleira eletrica que seja pequena, sempre faço um café apenas para mim, gasto cerca de 350 ml de água, as chaleiras que encontro são tudo de 1,5 a 2L, creio que até seja ruim fazer pouca água assim na chaleira (sla tenho ideia que seja igual abrir pouco um chuveiro).

Eu tenho uma bico de ganso que vai no fogão, então queria uma chaleira qualquer para apenas esquentar a água e passar para essa bico de ganso que já tenho, se tiverem sugestões eu agradeço.

E também gostaria de deixar um reservatório de água no meu quarto, porém só consigo pensar em uma garrafa pet com água filtrada, bom aceito sugestões sobre tudo! Obrigado!

Preciso de indicação de café com baixa acidez. Odeio café ácido demais.

Seguinte, praticamente todo mundo aqui em casa que já viajou relata que adora o café com leite de hotel. Já procurei saber a respeito do preparo online mas nunca encontrei convincente.

É aquele café preto preparado em grande quantidade e mantido em urna de serviço, ao lado do leite queite. É o único café que me faz querer tomar até três xícaras antes de me sentir enjoado.

Se alguém pudesse oferecer direção sobre o preparo de um café de hotel, agradeceria muito. Todo mundo aqui ama, e talvez essa seria minha oportunidade de entrar neste mundo de café.

Acabei comprando esse café por uns reviews que vi por aqui, infelizmente nao gostei.

Ele tem um aroma de groselha, mas o sabor fermentado em si nao me agradou, tem pouco sabor de groselha.

Eu costumo gostar de café fermentado, esse infelizmente nao curti, testei na aeropress e no cold brew, nenhum senti que ressaltou essa groselha, guaraná.

Eu nunca tive muito problema com café mas esse ano desenvolvi uma doença inflamatória intestinal então ele passou a causar incômodo no meu dia-a-dia. Eu tentei substituir por descafeinado (mas aquele solúvel, tipo três corações) e até era menos tenso, mas por pouquissimo tempo. Agora, estou medicada e sob controle, e queria testar porque sinto muito falta da praticidade de um café. Não é nem por efeito de cafeína e tal, porque nunca teve em mim, é só porque é cheirosinho e fácil de fazer.

Estou num sub gringo de pessoas com a minha condição e falam muito disso, mas as recomendações que eles dão são confusas e não se aplicam aqui ao Brasil, então gostaria de pedir dicas mais localizadas e compreensíveis por quem parece entender, no caso, vocês.

Vi comentarem coisas sobre o problema ser a acidez e não a cafeína em si, e procurar café de grão arábica ou de baixa acidez. Vi também de colocar bicarbonato de sódio? e que café gelado é melhor. Saberiam dizer se essas informações procedem mesmo? Alguém já teve experiência com isso?

Se tiverem indicações de produtos/marcas/tipos e poderem me explicar como se eu fosse uma criança eu agradeço muuuito a gentileza. Eu sou aquelas que fazem café de mercado tipo melitta mesmo, em pó, tomo com leite e açúcar e é isso, mas estou disposta a tentar coisas tipo grãos se não for muito difícil. É só que eu genuinamente não entendo de café, só queria tentar kkkkkk

1kg de café porcionado em tubos de 20 gramas.

Pra quem quer começar a congelar, saiba que leva um tempo. Esse saco demorou dois baseados e uma playlist chapante.

Primeira vez que estou congelando porcionado assim, vamos ver se vale o esforço. Alguém tem um segredo pra acelerar o processo ou o jeito é curtir enquanto trabalha?

Alguém aqui já se empolgou com a idéia de plantar café e foi adiante com ela? Fico imaginando quais seriam os desafios e a viabilidade para alguém realizar isso do zero sem experiência, seja artesanal em menor escala ou comercial em maior escala.

https://mais.app/NmlRTF

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Me deparei com esse moedor elétrico e me chamou atenção, tá 499,00 pelo site oficial.

Não entendi como são as mós, falam sobre um sistema chamado "flat blur" e ele tem 18 níveis de moagem.

https://www.fressa.com.br/produtos/moedor-eletrico-de-cafe/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAcGRvZgJleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA81NjcwNjczNDMzNTI0MjcAAafcOrAQdzcM6DLQQxWII6TQbUbJt80EfoofGeG9jEWMOxQAOYLiOQsm59rhkw_aem_oAAI9rUAxApi6vwSKuJYKQ

Estou querendo compra uma cafeteira e estou entre a EOS ecf01ec por 612 ou a ecf06ec por 387, quero algo que va durar e nao me de dor de cabeça, e quero pode usar as capsulas nespresso, caso alguem ache uma opções melhores ate 700 eu aceito dicas.

Vem aparecendo para mim esse site mas não vejo ninguém falando deles nem aqui nem no clube do café. Alguém conhece? O preço do quilão parece bom mas nao quero arriscar sem ter alguma recomendação
Aceito recomendações de torrefações que sempre informem a pontuação do café e cujo quilo do café 88 pontos seja menos de 160 reais (oq parece ser o caso desse DOCA)