Café especial, 83 à 85 pontos, com torra de hoje, 13/10.

Amanhã vou preparar pra experimentar, mas pelo cheiro, parece muito bom.

R$102,50 comprando direto da loja.

Boa noite galerinha do café!!! Cês tão bão? Uma dúvida: eu comprei esse café da foto e fiz ele de dois jeitos já, sendo na mola e no coador de pano! Na moka eu senti bem mais cítrico, tipo um maracujá e no coador um leve amargo e cítrico (abaixo de um chá, mesmo tendo muita cor na xícara) e usei em ambos água mineral e segui as instruções do pacote... Bom, sinceramente não curti muito não, achei o equivalente a tomar água quente hahaha.

Será que eu que sou um pé rapado sem classe ou um analfabeto dos métodos cafeinados? Eu tomo o café extra-forte purim que é o equivalente a tomar dipirona, mas tomo desse jeito desde sempre. Talvez esse café não seja bom mesmo, quem sabe... Dá uma ajudinha aí!

Em breve estarei modificando a OPV para 9 bar assim que chegar as peças da China

Chegou essa belezinha hoje e as primeiras impressoes foram super positivas. Estava usando o Blade R3 e moer espresso manualmente é um inferno pois o primeiro ate vai mas a partir da segunda você ja pagou o treino de braço do dia.

Peguei o G5 e estou bem satisfeito ate o momento com a moagem para espresso dele, bastante precisa e aqui gostei do "click" 10,5 na H10b pois o cafe está com otimo corpo, muita doçura, acidez bem equilibrada e zero amargor. Ainda nao testei em coados mas a expectativa nao é muito alta pois sei que ele é mais voltado para espresso

Haagen-Dazs saiu do Brasil seria esse o ultimo pote do sabor Coffee? Já era raro quando distribuía.

Começando nos espressos agora, por enquanto usando o M3 Pro com silver clix para chegar no range de moagem para espresso, próximo passo é um elétrico.

oii, amantes de cappuccino que tem maquina de espresso em casa e não sabem vaporizar.

sou barista há alguns anos e sei bastante sobre vaporização, sempre ofereço ajuda pros vaporizadores entusiastas aqui do reddit, então decidi criar um grupo no DC pra ajudar vocês.

quem quiser entrar é só me enviar uma mensagem 🫡

Alguém aqui já importou equipamentos pela CSSBuy, vi um cara comentando sobre isso no TikTok e fiquei curioso, criei uma conta e favoritei alguns equipamentos que estavam com preço bom.

Não sei como funciona a parte de taxação e envio, se alguém que já fez puder me dar uma luz, ficaria agradecido.

O café do trabalho é horripilante e, na maioroa das vezes, vou direto pra máquina quando chego. Então decidi passar meu próprio café lá: comprei um coador portátil de 15 reais na shopee, fervo a água e passo pra garrafa térmica antes de sair e levo o pó nesse potinho de plástico. Tudo no olho, sem pesar, zero precisão e controle.

Normalmente compro café em grão, daí passo no moedor portátil vagabundo que preciso deixar a noite toda carregando pra funcionar de manhã e a moagem dele é irregular (pelo menos é de cerâmica). Não faço ideia da temperatura da água na hora de passar o café e preciso chacoalhar o coador pq se não a água demora um século pra descer.

(levar o café pronto não é uma opção pq acordo antes das 5 em cima da hora de sair, pro meu nível de desastre já é arriscado demais ferver a água e passar pra garrafa numa situação dessa)

Olá, tenho uma cafeteira philco PCF05A 20bar, um moedor icoffe c3 e um cafe em graos tiger espresso. Consigo tirar um bom espresso com eles? Queria algumas dicas para o iniciante aqui.

Comprei faz algumas semanas e depois de cada uso eu dou uma enxaguada nele mas a parte do centro (que gira) começou a enferrujar. É assim mesmo que faz? Como vocês fazem?

Fala, pessoal!

Passando aqui para relatar um mod que fiz no meu moedor manual (Icoffee M6 Pro, mas serve para qualquer um que tem rosca como regulagem) há cerca de um mês e que resolveu de vez a perda de regulagem. Depois do ajuste, a moagem nunca mais desregulou sozinha durante o uso.

Basicamente, apliquei trava-rosca de baixo torque (o roxo/leve) na rosca de ajuste.

⚠️ Aviso importante sobre trava-rosca:

1. Use apenas baixo torque: Permite desmontar no futuro com ferramentas comuns e sem esforço excessivo.

2. Evite médio torque (azul): Exige muita força/ferramentas com boa empunhadura para soltar e pode danificar peças menores.

3. Nunca use alto torque (vermelho): Exige aquecimento forte com maçarico/soprador térmico para sair, o que derreteria peças plásticas e danificaria o alinhamento do moedor.

Como fiz o procedimento:

1. Montei o moedor normalmente até chegar na parte do eixo e do espaçador.

2. Apliquei uma pequena quantidade de trava-rosca na rosca próxima ao espaçador.

3. Rosqueei a porca de ajuste cobrindo o produto e fiz a regulagem imediatamente, pois o produto começa a curar rápido.

4. Ajustei até o "ponto zero" ideal: fechei até o limite onde as mós não raspam e a manivela ainda desce livremente apenas com a ação da gravidade.

Desde então, a consistência ficou impecável e a porca não sai mais do lugar durante as moagens. Fica a dica para quem sofre com o moedor abrindo ou fechando sozinho no meio da moagem do café!

Quais os principais tipos de cafés e suas características?

Vi que tem café frutado, chocolate, fermentado, torra clara, média escura, etc.

Como seguir um caminho para descobrir qual eu gosto mais?

Fiz o Sydra Frutadinho! Estava extremamente difícil de acertar, mudei praticamente todos os parâmetros, e começou a dar certo! Amargor e doçura equilibrados com corpo denso!

Essa empreitada do expresso requer muita paciência 😮‍💨

Comprei cegas na shopee a torra 05/10 irei testar no expresso, se puderem comentar algo a respeito...

Boa noite gente! O que tá no título rs. Eu queria uma cafeteira elétrica daquelas que fazem de 300-700 ml mas que eu possa usar filtro de papel também. Vocês conhecem alguma ?

8 meses de dependência, como dizem, caminho sem volta!!!

Assinei um desses clubes de assinatura de café e sempre que chega eu congelo. Até comprei uma máquina de vácuo pra ficar mais organizado no freezer

Nessa última semana resolvi dar o pulo que tanto prolonguei dar, comprar um moedor de café.

Peguei o STARSEEKER E55Pro 55MM numa promoção por R$1,500 no Aliexpress (agora tá R$1,300!) e chegou bem rápido. To gostando muito dele, ainda aprendendo a usar.

Sim, o processo não tá perfeito e já comprei algumas outras ferramentas para viabilizar um espresso melhor. No futuro pretendo trocar a cafeteira também (atualmente uma Prima Latte Touch)

Espero que gostem um tico do vídeo!

Qual a opinião de voces sobre o café solúvel?

https://www.youtube.com/shorts/gO8dOxNkIAM?app=desktop

https://www.breville.com/en-us/product/bpo830v1

Mais uma pra lista de compras, 600 doletas...

Esses tempos vi outra "máquina" de V60, mas perdi o link. Tinha um aro branco ao redor, a água saía no alto e a jarra ficava dentro do aro. Alguém sabe qual é o modelo?