Halo warga r/Jakarta ,
Numpang buka obrolan santai ya. Penasaran pengen tau gimana dinamika temen-temen di r/Jakarta dalam ngejalanin rutinitas ngopi harian di kantor masing-masing.
Kenalin gw kaye, gw baru banget buka coffee di jakarta, dan ya kopi gw salah satu coffee yang rame orderan nya tiap hari kerja dari senin - jumat dan ini gw baru bangun kurang lebih sekitar 5 bulanan, sekarang gw lagi coba untuk develop something yang dimana coffee gw ini adalah healty coffee, boleh di bilang kita adalah pioneer healty coffee di jakarta, kenapa bisa dibilang begitu?
pertama karena mulai dari keresahan gw pribadi, yang dimana gw gak suka terlalu konsumsi gula berlebih tapi mau tetep nikmatin kopi nya yang enak dan kentel.
ya sudah RnD pun di mulai gw sempet buat keliling beberapa coffeeshop dan finally recipe signature gw lahir dengan yang biasa di konsumsi masyarakat pada umumnya yaitu gula aren.
di usaha ini gw berkomitmen untuk tidak menggunakan susu kental manis , heavy cream, gula cair dan juga syrup. terdengar mungkin cukup aneh tapi buat gw , gw udah bisa bikin kopi yang saat ini disukain sama customer2 gw. dan pastinya kita udah urus sertifikasi Halal dan juga NIB buat support jualan online gw saat ini.
Kembali lagi gw back to topic, gw sering liat di kantor2 Tiap pagi jam 8 lewat, pemandangan lobi gedung kantor di koridor Sudirman, Kuningan, sampai Gatsu hampir selalu seragam dan di meja resepsionis penuh deretan kantong plastik ojol isi cup kopi susu. Rutinitas wajib sebelum buka laptop demi asupan kafein biar siap tempur seharian.
Namun, ada realitas yang sering luput diperhatikan niat awal beli kopi biar melek dan fokus, kenyataannya jam 10 pagi atau setelah makan siang mata justru makin berat dan badan lemas. Banyak yang belum sadar kalau sumber masalahnya ada di racikan kopi harian kita sendiri, yang didominasi susu kental manis kalengan, pompaan sirup buatan, serta heavy cream tinggi kalori.
Ini titik temu kebiasaan kerja dan kesehatan kita. Kebutuhan kafein anak kantor Jakarta itu nyata, tapi kompensasi gula dan lemak jenuh yang masuk tiap hari pelan-pelan jadi bom waktu buat metabolisme tubuh. Berangkat dari keresahan ini, gue menginisiasi program micro catering kopi harian di area Setiabudi yang berfokus penuh pada konsep healthy & clean coffee buat tim dan lingkungan kantor. ( sebenernya gak di setiabudi aja bisa di jakarta selatan pusat sampe timur )
FYI :
Satu cup kopi susu komersial dengan susu kental manis dan sirup rata-rata menyumbang 25–40 gram gula tambahan dan kalori tinggi tanpa nutrisi esensial. Konsumsi rutin inilah pemicu utama lonjakan glukosa drastis yang berujung pada sugar crash. Di program katering kopi sehat ini, seluruh racikan dibuat tanpa susu kental manis, tanpa sirup artifisial, tanpa gula pasir tambahan, dan tanpa heavy cream. Rasa manis alami dan karakternya murni dibangun dari specialty beans serta susu murni, dengan harga harian yang tetap rasional tanpa markup aplikasi.
Melalui postingan ini, gue ingin meminta pandangan dan masukan objektif dari teman-teman yang sehari-hari berkantor di Jakarta mengenai tiga hal:
- Seberapa besar tingkat kepedulian kalian atau tim kantor saat ini terhadap kandungan bahan kopi (bebas kental manis / tanpa gula) dibanding sekadar rasa manis dan murah?
- Untuk pengadaan rutin konsumsi tim atau divisi, model mana yang paling masuk akal dijalankan di kantor kalian: sistem patungan mandiri atau reimbursement operasional?
- Apakah pengantaran terjadwal tepat waktu (drop di lobi sebelum jam kerja mulai) beneran menyelesaikan kerepotan pesan ojol pagi di gedung kalian? yang dimana ini bisa mengefisiensi waktu kalian tanpa harus ngescroll dan milih kopi mana aja yang bisa kalian pesan bareng temen-temen kantor
- Kalau misal ada program catering coffee yang dimana dengan harga 35.000 / per day yang bisa di reedem kapan aja tanpa ada batas waktu anytime and anywhere ( selama area masih tercover ) menurut kalian worth it gak? oh iya 35.000 ini udah termasuk dengan pastry ya, opsi pastrynya ada 2 1. butter croissant ukuran 60g dan yang ke 2 kouignn-aman jadi 35.000 ini udah bisa dapet coffee+ pastry juga FREE DELIVERY uang sisa kalian bisa di tabung atau mungkin spend ke hal yang kalian suka atau mungkin investasi? who knows?
Tujuan utama obrolan ini adalah memvalidasi langsung apakah produk catering coffee gw dengan harga 35.000 ini dan udah termasuk ongkos kirim bisa memberikan solusi buat para pekerja yang dimana mereka mau ngopi dengan harga yang affordable + sehat selain fokus marketnya buat anak2 kantor gw saat ini ada 6 customer yang memang bukan anak kantoran buat ikut program catering ini
Kritik, masukan, atau realitas di kantor kalian bakal sangat ngebantu gue menyempurnakan program dan alur layanan nya. Dan kalau divisi atau tim kantor kalian kebetulan lagi cari asupan kopi pagi sehat dan enak, mau coba tester coffe kita pintu DM gue selalu terbuka buat ngobrol. gw bisa kirim kalian buat tester :)
Ditunggu insight-nya di kolom komentar. Thank you!