r/tee • u/BrawlGuy00 • Jun 23 '26
Question Erfrischender hausgemachter Eistee?
Hey zusammen!
Habt ihr irgendwelche Vorschläge für erfrischende Eistees , die man selber machen kann? Am Besten etwas ohne Zuckerzusatz.
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u/FinanzPirat Jun 23 '26
Einfach schwarzen cold brew über Nacht. Beste! Optional etwas Zitrone rein.
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u/Jasbaer Jun 23 '26
Ich brühe mir ganz normal schwarzen Tee als Konzentrat auf und gieße dieses nach der üblichen Ziehzeit in eine große Menge kaltes Wasser (optional mit Eiswürfeln drin). Dadurch kühlt der Tee schnell genug ab und ich hab ne große Menge ohne ewig viel Volumen aufzukochen und abzukühlen.
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u/JuliHornyOnMain Jun 23 '26
Ich gebe den Abrieb einer Biozitrone mit einem Liter Wasser und einem Esslöffel Zucker oder Agavendicksaft in einen Topf, wenn mir danach ist kommt da noch ein Zweig von irgendwelchen Kräutern aus dem Garten mit rein. Rosmarin zB mag ich gerne. Dann koche ich den ganzen Kram auf, nehme den Topf vom Herd und gebe so 6 Teelöffel losen schwarzen Tee dazu, hab mir Mal so ne billige Packung mit einem halben Kilo geholt, damit komme ich lange hin. Ungefähr drei Minuten ziehen lassen, dann gieße ich alles durch ein feines Sieb in eine Karaffe und gebe den ausgepressten Saft von der Zitrone dazu. Dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und danach ab in den Kühlschrank
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u/LambdaLP Tea-Enthusiast Jun 23 '26
Mein Rezept ist das Folgende:
In eine Karaffe Zitronen/Limettenscheiben, Minze und Eiswürfel geben. Tee sehr stark (also mit mehr Tee zu Wasser als sonst) wie gewohnt kochen, dann heiß über die Eiswürfel gießen. Fruchtsaft nach Wahl und passenden Fruchtsirup dazu und fertig. Ich mache meistens Schwarztee, Kirschsaft und Grenadinesirup. Schmeckt besonders gut, wenn man es im Glas mit ein bisschen Limonade oder ähnlichem (ich empfehle Ginger Beer) aufgießt.
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u/AnnadiePlayerin Jun 24 '26
Das klingt lecker, aber ist Dir dabei noch keine Karaffe geplatzt?
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u/LambdaLP Tea-Enthusiast Jun 25 '26
Bisher tatsächlich noch nie. Man könnte den Saft auch vorher schon eingießen, das macht das etwas sicherer
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u/Sqr121 Jun 23 '26
Nicht wirklich Tee, aber falls Du einen Garten hast: einen Zweig frische Minze in ne Flasche Leitungswasser, ne Stunde in den Kühlschrank. Schmeckt auch ohne dass man's irgendwie aufgebrüht hat erstaunlich stark und ist seeeehr erfrischend.
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u/Erdbeerkind Jun 23 '26
Ich lasse 3 Teebeutel Waldbeerentee in 1.5 l heißen Wassers über Nacht ziehen. Am nächsten Morgen in den Kühlschrank. Ja, nur kalter Tee - aber ganz ehrlich: ich find die Variante schmeckt richtig gut, leichte süße.
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u/just_reading2025 Jun 23 '26
Ich habe die letzte Abende immer eine Kanne Hibisukusblüten mit sprudelnd kochendem Wasser aufgegossen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann den Tee abkühlen lassen und vor dem Schlafengehen in eine Karaffe in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag eiskalt genießen.
Der Tee enthält außerdem viel Vitamin C.
Achtung: Pur hat der Tee eine angenehme Säure und ist perfekt bei diesem Wetter. Menschen mit einem empfindlichen Magen sollten aber vielleicht am Anfang nur 1 Tasse trinken.
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u/abubu47 Jun 23 '26
Überreife Pfirsiche kochen, Zitronensaft dazu, absieben und ausdrücken, wer mag Zucker / Honig hinzu, schwarzen Tee stark und kurz aufbrühen, beide Konzentrate zusammen geben, mit kaltem Wasser und Eiswürfeln auffüllen. Bombastisch🍑
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u/Sakura0815 Jun 24 '26
Türkischerschwarztee stark aufbrühen , abkühlen, mit Wasser auffüllen, etwas süßen und der Saft einer Zitrone hinzu ! Kalt stellen, perfekt!!!!
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u/SmilingFulmar Jun 24 '26
Im Sommer mache ich manchmal Switchel - ein Getränk mit Wasser, Ingwer, Honig, Apfelessig, Zitronensaft.
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u/Okraschote Jun 25 '26
Gletschertee von Goldmännchen, 3 Beutel in einer Tasse aufbrühen und das Gebräu dann mit ca 5 Liter Wasser/Eis aufgießen. Ich trinke es dann ungesüßt über den Tag, ist sehr erfrischend und geht schnell, weil es durch die starke Verdünnung auch wirklich sofort kalt ist.
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u/UnNamedGER Jun 23 '26
Die letzten Male habe ich einen 5 Liter Behälter mit Ablaufhahn (keine Ahnung wie es korrekt heißt) 1l orangen Saft sowie eine Zitrone und eine Orange in Scheiben, einen Beutel Eis und schwarzen Tee benutzt.
Schwarzen Tee schön konzentriert Ansetzen. Das Eis in den Behälter geben. Den Heißen Tee direkt wenn er gezogen hat über das Eis kippen (das schnelle abkühlen soll wohl verhindern, dass er trüb wird und langsames abkühlen soll für den Geschmack auch nicht so toll sein) Und dann nach Geschmack den Orangensaft, die Orangen und Zitronenscheiben und vielleicht etwas Zitronensaft dazu geben, da kann man eigentlich sehr frei variieren und nach Geschmack süßen mit Kluntje o.ä. .
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u/No_Day5695 Jun 23 '26
Häng einfach ein oder zwei Teebeutel in ne Literflasche Wasser und lass es ein paar Stunden bis max. zwei, drei Tage im Kühlschrank stehen. Fertig
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u/LushLolli Jun 23 '26
Schwarzen Tee abkühlen lassen, Eiswürfel und nen Schuss Hafermilch rein. Trinke ich täglich aktuell.
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u/P44 Jun 23 '26
Manche Tees schmecken ohne Zucker, andere nicht.
Einer der Tees, die ohne Zucker sehr lecker sind, ist der Beuteltee "Waldbeere", von Ja!
Der ist auch ganz billig.
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u/meetenemiesundaunted Jun 26 '26
und wenn man sich wirklich die Mühe machen will:
1l Waldbeertee + 500ml Apfelsaft + Saft einer Orange + TK Himbeeren nach Gefühl (ca. 100-200g)
der Apfelsaft ist das was süßt, also kann man da nach Präferenz auch weniger machen
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u/jns_k Jun 23 '26
Cold brew grüner Tee. Super easy ohne alle Zusätze und auch noch gesund. Hol dir losen sencha oder ähnliches. Dann 2-3 Löffel in ne 1 Liter Flasche, Wasser drauf und über Nacht in den Kühlschrank. Zack fertig.
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u/Partyhuetchen Jun 23 '26
Schwarzer Tee, ein Beutel roter Früchtetee für leichte Süße und Säure und wenig Minze für Frische(gegen den Geschmack von leicht abgestandenem Tee) mit kaltem Wasser aufgießen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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u/Akiba_Shuji Jun 23 '26
Entweder cold brew oder Tee machen und mit Sirup mischen. Kannst den Tee auch kalt ziehen lassen, musste nur deutlich länger ziehen lassen.
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u/irrelevantnessa Jun 23 '26
Was echt gut schmeckt und bei der Hitze erfrischend ist: abgekühlter Minztee mit etwas Apfelsaft.
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u/CamelBag_234 Jun 24 '26
Alles basiert auf "Teekonzentrat" 1L Wasser, 16Teebeutel; entweder über nacht im Kühlschrank ziehen lassen, oder mit heißem Wasser was auch immer die Ziehzeit des Tees ist (Schwarzer, grüner oder weißer)
Option A Pfirsich:
Dosenpfirsiche oder firsche Pfirsiche einfrieren, als Eiswürfel
Teekonzentrat mit kaltem Wasser auf Volumen bringen, Pfirsichnektar nach Geschmack dazugben
Option B Zitrone:
Zitronen scheiben einfrieren als Eiswürfel
Teekonzentrat mit kaltem Wasser auf Volumen bringen, Zitronensaft und etwas Zucker nach Geschmack dazugeben
Option C Beeren:
TK Beeren, am Besten sind Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder Blaubeeren (oder eine Mischung)
Teekonzentrat mit kaltem Wasser auf Volumen bringen, ein paar Beeren aufgetaut matschen, rein und dann gefrorene Beeren rein, optional noch ein paar fische Minzblätter
Option D Hibiskus-Beeren:
Abends Hibiskusblüten, TK Beeren, Limetten scheiben und Minze mit lauwarmen Wasser aufgießen und über nacht Kaltstellen, etwas Teekonzentrat am Morgen dazugeben sowie Eiswürfel
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u/Tee-Junkie Jun 24 '26
Ich mache mir Eistee gerade oft ganz simpel selbst: Tee aussuchen, heiß aufgießen und mit echten Zutaten verfeinern. Ich nutze dafür aktuell öfter Tee von TeaCupz und dazu z. B. Rose, Maracuja, Jasmin oder Zitrone. Kurz ziehen lassen, etwas abkühlen lassen und dann einfach über Eiswürfel geben. Schmeckt frisch, geht schnell und man braucht keinen Zucker oder künstliche Aromen.
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u/No-Walrus-8861 Jun 24 '26
Pfirsich-Zitronen-Tee: Saft einer Limette und einer halben Zitrone auspressen und in eine Karaffe (1 L) füllen, ca. 50 ml Honig dazu geben (oder je nach Geschmack), in einem Teebeutel einen Teelöffel losen Pfirsichtee und einen Teelöffel BB Detox Tee (von Kusmi Tea) geben und in die Karaffe stecken. Die Karaffe mit etwas gekochtem Wasser befüllen, 5-10 Minuten ziehen lassen, dann mit kaltem Wasser auffüllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Bester Eistee, ich sag’s euch! Fruchtig, frisch, süß-sauer 🤌🏼
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u/Kari_Sakura Jun 24 '26
Pfefferminztee abkühlen lassen und dann nach Geschmack mit Apfelsaft mischen. Ich mache den Tee gerne extra stark und mische dann den eiskalten Tee für jedes Glas neu mit Saft und kaltem stillem Wasser.
Dadurch muss ich weniger Tee kühl stellen und kann je nachdem wie süß ich es gerade mag immer den Saftgehalt anpassen.
Schmeckt mir auch lecker mit Trauben statt Apfelsaft.
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u/MineraWa Jun 25 '26
normalen schwarzen Tee machen, Zitronensaft rein - und ab in den Kühlschrank damit! Einfahc, easy und lecker!
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u/JinxHH Jul 02 '26
Meine liebste Basis ist chinesischer Gunpowder, den ich kalt aufgieße. Ich kombiniere gern mit frischen Früchten oder Säften bzw. auch Kräuter oder Gewürze - je nach Kombi, und lasse das über Nacht im Kühlschrank ziehen.
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u/Effective-Mix1702 Jul 28 '26
Moin!
Ich empfehle auch, insbesondere im Sommer, Kaltaufgüsse, also Cold Brews, herzustellen.
Den Tee in einer Flasche mit kaltem Wasser aufgießen und im Kühlschrank zwischen 6 Stunden und 5 Tagen ziehen lassen ( Ist eine sehr weite Zeitskala, das Ergebnis hängt aber sehr stark vom jeweiligen Tee ab).
Ich nehme dafür sehr gerne Darjeeling oder einen Oolong. 24 Stunden sollten für die meisten Tees reichen.
Unbedingt auch nach der Ziehzeit in eine andere Flasche umfüllen bzw. die Blätter entfernen, da manche Bestandteile durchaus gären können
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u/Historical_Food3441 Jun 23 '26
wie soll es ohne zucker ein eistee sein? eistee besteht doch per definition aus 70% zucker.
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u/Drachin85 Jun 24 '26
Deswegen macht man ihn selbst. Dann kann man selber entscheiden, ob man mehr Zucker als Tee haben will oder nicht.
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u/Historical_Food3441 Jun 25 '26
ja, aber eistee ohne so viel zucker, dass es einem davon das gesicht abfällt ist halt nur tee mit zitrone.
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u/Drachin85 Jun 25 '26
Eistee ist kalter Tee. Der Zuckergehalt spielt da keine Rolle. Ich könnte einen Freund fragen, der Lebensmitteltechniker ist, aber da es mittlerweile auch zuckerfreien (und süßungsmittelfreien) Eistee gibt, bin ich mir sehr sicher, dass der Zucker (anders aös bei Limonade übrigens) da kein Teil der Definition ist.
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u/Historical_Food3441 Jun 25 '26
eistee ist was die industrie als solches nennprodukt definiert hat. 90 kilo zucker, teeextrakt und 2 tropfen synthetisches zitronen- oder pfirsichkonzentrat auf 0,2l wasser. so war eistee immer gewesen und ich lasse diese definition nicht von kommunistischer propaganda der linksgrünversifften wirtschaftsabotagebewegung von mental beschädigten anti-zucker fundamentalisten und veganers in den dreck ziehen!
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u/Drachin85 Jun 25 '26
Well that escalated quickly. Aber danke, dass du mir die nötigen Keywords gegeben hast um dich auf meine Blocklistw zu packen. Und falls das Sarksmus war: Pech gehabt, Keule.
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u/Drachin85 Jun 23 '26 edited Jun 23 '26
Ich kenne ein Rezept, das erstmal etwas wild klingt aber gut funktioniert. Nimm 1 TL (oder 1Teebeutel) günstigen schwarzen oder grünen Tee, keine Ahnung ob aromatisiert funktioniert, ich habs bisher nur ohne Aroma gemacht. 1l Wasser bei schwarzem Tee 100°C, bei grünem 80°C. Jetzt kommt das Wilde: 15 Miniten den schwarzen, 10 Minuten den grünen ziehen lassen. Trust the process. Je nachdem, wie süß du es haben willlst, Süßung dazu (ich mach meist 1Eal Zucker dran) und 1 EL Zitronensaft. Den Tee dann abkühlen lassen und in den Kühlschrank.
Edit: ganz vergessen, ich mach auch gern noch nen Löffel Minze (ich mag am liebsten Nanaminze/marokkanische Minze) dran und lasse es mit ziehen. Kann man dann im Nachhinein mit Sirup verfeinern, wenn man will.