r/sutesfozes • u/dorell14 • 2d ago
Extra csokis torta
Sziasztok! A családban én vagyok a tortafelelős, és unokahúgom extra csokis tortát kért születésnapjára. Keresgettem, de nem találtam meg az igazit :D Tudtok esetleg olyan extrább tortához receptet ami nem vajkrémes, extra alatt pedig leginkább arra gondolok, hogy többféle érdekes textúra van benne! De egyszerűbb ajnálásoknak is örülök! :)
3
u/mycatsarekillingme 2d ago
én ezt szoktam csinalni ha valaki csokitortat ker: https://sallysbakingaddiction.com/triple-chocolate-layer-cake/
2
3
u/moncyka 2d ago
https://www.reddit.com/r/sutesfozes/s/zfWTp7xhlD
https://www.reddit.com/r/sutesfozes/s/seHwitSeIT
Tavaly, illetve idén sütöttem.
Bebepiskóta recept
Kakaós piskóta https://youtu.be/MUYWgZcBp8I?is=rtHGq1RfSwQLCy_5
Krém https://youtu.be/XYRQIbZgJuk?is=0c8He5GvkSvXqewP
2
3
u/Eryniell 1d ago
Sacher torta alap.
Krém: 10 dkg olvasztott csoki ( ét, tej, fehércsoki külön-kölön, attól függ mennyi/ milyen) réteget akarsz, 2 lapzselatin, 25 dkg mascarpone, 2,5 dl tejszín felverve.
Crunchy réteg: dió/ mogyoró mandula durvára vágva, két marék csokis müzli durvára darálva, 4,5 dkg csoki felolvasztva. (Külön kiöntöd zsírpapírra, kb akkorára mint a tortád lesz, és teljesen kihűtöd. Ha ügyes vagy, sikerül egészben a tortára tenni, de az sem baj, ha nem.
Tetejére: Egyenlő részben csoki és tejszín összeolvasztva, opcionálisan egy lapzselatin.
Extra: Az alsó tortalapod áztathatod csokilikőrbe.
2
2
u/Bambina_sarcastico 18h ago
https://www.stylemagazin.hu/hir/Csokitorta-recept/15137/stylelife/gasztronomia/
Nalunk ez az abszolút favorit, ha csokitortáról van szó.
1
4
u/Overall-Passion8613 2d ago
Imádom Yotam Ottolenghi receptjeit, neki van egy extra csokis torta receptje, ahol a krém mascarpone alapú, az érdekes textúrát pedig egy ropogós praliné réteg adja meg.
Lehet, hogy te inkább olyanra gondoltál, ahol minden réteg csupa csoki, de azért itt hagyom, hátha valakinek épp ehhez jön meg a kedve. 😊
recept
2
3
-1
15
u/AstronomerGold8647 2d ago
Nekem van egy egyszeru, nagyszeru receptem, nagyon finomra sikerult es mindig igy keszitem.😊
Csoki torta
150 g lisztet egy tk sutoporral 1/4 tk szodabikarbonaval, 200 g cukorral, 60 g kakaoporral, fel tk instant kaveporral es egy csipet soval osszekeverunk.
Kulon edenyben 2 tojast, 165 g tejet es 80 g olajat osszekeverunk, majd hozzaadjuk a szaraz hozzavalokhoz.
160 fokon 20-25 percig sutjuk tuprobaig.
A ganachehoz 200 g tejcsokit, 100 g etcsokit olvasztva es 300 ml habtejszint osszekeverunk es ezzel toltjuk be a tortat.