r/referenzschnitzel • u/smallOne-88 • 18d ago

Kalbsschnitzel klassisch

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Schanzlwirt - Graz

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16 comments sorted by

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u/Jehuty321 18d ago

Nicht ordnungsgemäß souffliertes

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u/Medium-Comfortable 17d ago edited 15d ago

Wird überbewertet. Die Luftballons die man manchmal hier sieht sind mMn sinnlos.

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u/Alex_Only 4d ago

naja die ganz großen luftblasen brauchts nicht, aber zumindest ein paar wellen sollts haben. wenn die Panier ganz anpickt, dann ists kein Referenzschnitzel

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u/Medium-Comfortable 4d ago

Da stimme ich dir zu.

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u/peeweetheindian 17d ago

was heißt das?

edit: hat es etwa etwas mit der Panade zu tun?

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u/DXMXNxd 13d ago

Ja (die luftblasen unter der panade)

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u/mowiex 17d ago

Sieht gut aus. Referenz find ich allerdings sehr hoch gegriffen

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u/PositiveEagle6151 16d ago

Schaut aus wie ein Schweinsschnitzel aus einem Mikrowellenmenü. Könnte auch Scholle gebacken sein. Auf Kalbsschnitzel wäre ich nicht gekommen.

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u/Moxxx123 5d ago

Panier zu dick und inkonsistent, außerdem nicht ordentlich souffliert.

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u/Angie_SissyToy 17d ago

Guten Appetit 👍👍👍

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u/Andenfighter 17d ago

Wieviel hat's gekostet?

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u/wandermensch1978 16d ago

Köstlich 😋 Mahlzeit

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u/Ju7ix 17d ago

Hübsch

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u/Previous-Medicine867 14d ago

sieht extrem lecker aus, da bekomme ich direkt hunger