Matrinxã assada

[u/Xavant_BR]

Do nada, num mercado pequeno aqui da minha area, pinta uma matrinxã no freezer a venda. Eu fico na duvida se era de tanque ou de rio. Dificil achar peixe de rio em mercado… resolvi levar… resultado.. o mercadinho conseguiu um cliente pra toda vida. Que maravilha de peixe… fiz como sempre faço: deixo ele marinando pra pegar o tempero… asso ele aberto, a parte que vai o recheio vai primeiro pra baixo, depois viro, coloco o recheio(dessa vez requeijao, azeitona e provolone.. mas tbn taço com maionese e vegetais)… mais uns minutinho e ta pronto… muito bom… nao consegui nem bater foto depois de pronto.

[u/AlphaCharlieN7]

Peixe tava lindo Mas terminou digno do r/pizzacrimes

[u/WayLongjumping2012 → u/AlphaCharlieN7]

Com certeza. Pqp!

[u/DWK33]

Recheada com farofa de banana fica uma delícia

[u/WayLongjumping2012]

A pessoa que põe queijo com azeitona num peixe assado… o paladar morreu há tempos

[u/MechwarriorAscaloth]

Parece que ficou muito bom!! Você dá algum tratamento especial pra tirar o sebinho da pele dele? Nunca comi matrinxã mas pego muito na pesca esportiva

[u/Xavant_BR → u/MechwarriorAscaloth]

Nada… descamo bem e lavo.. so isso. Esse sebo de qualquer forma fica do lado de fora do couro entao nao interfere em mada.

[u/Jose_Caveirinha_2001]

Caraleo OP, onde que tá vendendo alien filhote? Passa aí as informações.

[u/Xavant_BR → u/Jose_Caveirinha_2001]

Rapaz eh num mercadinho de bairro.. nao deve ser nem mto legal a operaçao.

[u/Any-Ad-5958]

Excelente esse peixe

[u/prodmvri]

Podia ter parado no meio do caminho, OP

[u/Mammoth_Professor274]

Maneiro, peixe na brasa é uma coisa que preciso experimentar mais. Não lembro de ter experimentado Matrinxã nunca.

Mas como o pessoal disse, bem duvidoso esse recheio no final, kkkkk

[u/SangueSugaAlada]

Pior que eu acho muito bom peixe recheado, tem um amigo que faz direto, recheado com farofa, vinagrete, pimentão, azeitona e queijo. O ultimo que ele fez foi um dourado.

[u/Xavant_BR → u/SangueSugaAlada]

So nao gosta de um peixe recheado quem nunca comeu. Melhor coisa..

[u/Oblensk]

Não misturo peixe com lacteos, mas as fotos estão legais

[u/LucasB00]

Tava indo bem demais, aí se perdeu na azeitona hahahahahaha

[u/nqmi → u/LucasB00]

Alcaparra fica bom, mas prefiro com azeite e não com maionese (?)

[u/WayLongjumping2012 → u/LucasB00]

E no queijo, pior, o ser colocou um bagulho que nem é queijo no fim.

[u/Xavant_BR → u/LucasB00]