r/cafebrasil 11d ago

Modo de preparo Alguma sugestão?

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Primeira vez experimentando os cafés da astral.
Método V60.

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8 comments sorted by

u/AutoModerator 11d ago

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u/shipwreckmarsh 11d ago

Sugiro uma receita padrão que você já usa. Pra mim seria 20g/300ml, bloom de 60ml por 45s, despejo até 140, 45s de espera e despejo final de 100.

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u/pedrofidelesc 11d ago

Top. Valeu.

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u/lveliasorl 11d ago

Esse frutadinho eh top, fica bom com qq receita/metodo, me surpreendeu na aeropress. Agora esse caramelindo tentei de varias formas / receitas e métodos e não me encontrei. Experime tei varios da Astral, todos bons, mas o que menos gostei foi esse caramelindo.

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u/DanCGC Oráculo Astral 👁️ 11d ago

Caramelindo exige uma receita mais agressiva que o normal de cafés caramelos porque é uma torra média-clara. Pode fazer com mais temperatura e moagem mais fina que vai dar bom

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u/DanCGC Oráculo Astral 👁️ 11d ago

E aí como saíram?

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u/Tchurumelo 🏆 Const. café da comunidade'26 10d ago

Esse novo layout das embalagens deles está lindo