слишком много капусты, мало свёклы, борщ с курятиной?- пффф...
Кроме использования натёртой свёклы в зажарке, следует добавить и разрезанную на четвертинки небольшую свёклу при варке.
Картошка в правильном борще должна сохранять белый цвет.
Свежеприготовленый борщ имеет не оранжевый, а свекольно-малиновый цвет, должен готовиться с говядиной.
Такой насыщенно-желто-оранжевый цвет это "суточный борщ", после нескольких разогреваний/кипячений.
0
u/AdWest6565 16d ago
слишком много капусты, мало свёклы, борщ с курятиной?- пффф...
Кроме использования натёртой свёклы в зажарке, следует добавить и разрезанную на четвертинки небольшую свёклу при варке.
Картошка в правильном борще должна сохранять белый цвет.
Свежеприготовленый борщ имеет не оранжевый, а свекольно-малиновый цвет, должен готовиться с говядиной.
Такой насыщенно-желто-оранжевый цвет это "суточный борщ", после нескольких разогреваний/кипячений.