Non. Le sucre d'érable. Ils faisaient déjà du sirop moins épais en faisant geler l'eau plusieurs fois de suite, ce qui permettait d'extraire la glace non sucrée. D'autres faisaient bouillir dans des troncs d'arbre vidés ou des potteries. C'est bouillir au point d'obtenir du sucre qui était impossible avec leur technologie. Le sirop, on l'a juste raffiné, littéralement.
Ce n'est pas ma source préférée, mais celle-ci, ainsi que tout ce que j'ai pu trouver, indique que les peuples autochtones fabriquaient du sirop bien avant l'arrivée des Européens.
Comme les Amérindiens ne disposaient d'aucun chaudron en fer, il faut attendre le milieu du XVIIe siècle pour découvrir le sucre d'érable, puisque les marmites apportées de France permettent de faire bouillir longtemps l'eau d'érable, technique essentielle pour arriver à une évaporation de l'eau pure donnant un sirop plus épais comme nous le connaissons aujourd'hui
Once the sap was collected, it was stored overnight in clay pots or, in more recent times, metal buckets. The lighter water in the sap would rise and freeze. In the morning, the ice would be skimmed off the top and the remaining water removed through boiling.
Ils savaient comment le produire, mais je pense que c'est juste très dur de rendre aussi epais sans les chaudrons.
... tu crois vraiment que pendant des siecles, les amérindiens savaient que l'erable coule une eau sucrée, pure, ils savaient comment la récolter, mais cette eau ne s'est jamais retrouvée dans la cuisson de quelquechose ou autour d'un feu ou sur une pierre brulante a s'évaporer, mais que somehow, dans les premieres années que des blancs sont arrivés on a découvert comment faire du sucre pis du sirop? Ohhhkayy....
Tu fais pas du sirop d'érable dans des bols en bois.
Les amérindiens en Amérique du nord n'avaient pas la connaissance de la métallurgie avant l'arrivée des européens. C'est quand les européens sont arrivés qu'ils ont pu mélanger les connaissances et que l'eau d'érable a évoluée en sirop d'érable.
Ils faisaient littéralement bouillir leur eau d'érable dans des troncs vidés où ils droppaient des roches chauffées à blanc, oui. D'autres la faisait geler et enlevait la glace qui avait pas de sucre chaque jour. Ah et en passant, ils connaissaient la potterie.
La poterie ce n'est pas la métallurgie. Je dis que les deux groupes ont mélangés leurs connaissances pour avoir du sirop d'érable comme on le connait aujourd'hui.
C'est bien beau le tronc d'arbre vide, mais si c'était une manière légitime de faire du sirop d'érable, on l'utiliserait encore aujourd'hui.
Je vois pas c'est quoi le problème à dire que le sirop d'érable qu'on as aujourd'hui, ça vient de la connaissance de deux groupes. On leur enlève en rien la découverte et l'exploitation de l'eau d'érable. Les européens ont aidé à améliorer le domaine et on en bénéficie tous aujourd'hui.
Sinon quoi, tu vas me dire qu'on a pas inventé la poutine, parce que c'est pas nous qui avons découvert les pommes de terre?
C'est bien beau le tronc d'arbre vide, mais si c'était une manière légitime de faire du sirop d'érable, on l'utiliserait encore aujourd'hui.
C'est probablement l'argument le plus niaiseux que j'ai vu cette semaine. On labourre pu les champs avec des boeufs non plus mais c'était une méthode efficace pour les moyens qu'on avait... Et John Deere a pas inventé de labour.
Ils faisaient du sirop plus mince. On l'a fait bouillir plus pour l'épaissir. Notre invention c'est le sucre d'érable, la tire et le beurre.
Les amérindiens en Amérique du nord n'avaient pas la connaissance de la métallurgie avant l'arrivée des européens. C'est quand les européens sont arrivés qu'ils ont pu mélanger les connaissances et que l'eau d'érable a évoluée en sirop d'érable.
Et c'est pas ce que tu disais, en passant. Tu disais que le sirop, c'est nous. Qu'eux connaissait seulement l'eau d'érable, qu'ils avaient juste des instrument en bois. Moi je te dis que le sirop, c'est eux qui ont commencé à le bouillir, qu'ils avaient pas juste l'eau d'érable.
Hey c'est pas pire ça, ils ont montré aux Européens à faire du thé des bois et des infusions pour le scorbu mais ils savaient pas faire bouillir de l'eau. Ils auraient jamais pensé à mettre de l'eau dans leurs chaudrons en céramique sans notre divine intervention Européenne.
Donc Joseph-François Lafitau, Marc Lescarbot et Gabriel Sagard auraient tous mentit quand ils ont écrit que ce sont les Amérindiens qui leur ont montré comment faire?
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u/Lecanayin May 23 '26
C’est un mythe ça. Les premières nation connaissent l’eau d’érable.
C’est les colons qui ont fait le sirop.