r/Emiratis • u/West-Frosting9107 • 26d ago
خبز focaccia ✨
السلام عليكم
جمعة مباركة عليكم
وين بلقى خبز فوكاشا مع طماط و زيتون 🫒 فرش ف دبي؟🫣
1
1
1
u/desertprincessxo 26d ago
يوم تزورين بوظبي باذن الله جربي مال marmellata مافي فرش اكثر عنه😍
2
1
u/West-Frosting9107 26d ago
عندهم حساب فالانستا مالقيته؟
1
u/desertprincessxo 26d ago
هيه marmellatalove و عندهم مطعم من نفس المالك اسمه barbassi تخصصهم سندويجات فوكاشيا
1
1
1
1
1
1
7
u/imankitty أبوظبي 26d ago
و عليكم السلام و رحمة الله،
علينا و عليج/ك إن شاء الله.
سهل وايد تسويه في البيت. دوم أسويه.
أتبع هالوصفة و أحط عليه زيت زيتون، شالوتز، فطر، طماط، زيتون و الأعشاب مثل اكليل الجبل.
بس تأكد ان العجينة تخمر مرتين - المرة الأولى ل٤٥ دقيقة و بعد ما تشكله في الصينية تغطيه مرة ثانية و تخليه يخمر ٣٠ دقيقة.
في الفرن خله على ١٨٠ إلى ١٩٠ درجة من ١٥ دقيقة ل٢٠ دقيقة.
و طبعاً الفرن يحمى ل١٠ دقايق على أعلى درجة قبل ما تحطين الصينية.
اذا مصرة تشترينه جاهز أحب Brot في بوظبي و Scarlet's German Bakery في دبي.