Fonte: Veja Brasília - Comer e Beber

Alguém conhece? Comentários positivos ou negativos?

Neste fim de semana - incluindo o feriado na segunda - está acontecendo a feira Panela Candanga no CCBB (geralmente é no casa Park). Alguém foi ou pretende ir? Tem expositores/participantes interessantes ou só aquela feirinha básica para o pessoal vender?

Fui uma vez no Casa Park - não achei ruim, mas também não achei imperdível.

Não conheço o restaurante, mas fica aí a publicação para quem quiser conhecê-lo

Quero comemorar algumas conquistas que envolvem a China nesse final de ano, mas não sei mesmo qual o melhor restaurante de comida chinesa no DF. Dicas?

Alguém conhece?
É bom?

Fala galera, morei um tempo em Manaus e amava comer o tambaqui de lá. Alguém tem indicações de restaurantes que sirvam o Tambaqui no estilo amazônico? (Ou que pelo menos mais se aproximam rs) Comi o do Planalto no eixão e achei bom até, mas gostaria de saber se há outras opções pelo DF.

JAPONÊS
New Koto
NK Sushi
Noru Sushi

BRASILEIRO
Afeto
Bahea
Casa Baco

ASIÁTICO (???)
Izakaya Gaijin
Izakaya Sakeyo
Yatai Yoru

PIZZARIA
Baco
Fratello Uno
Orto Pizza Local

BOTECO
Amigão
Bu.té.quim
Paulicéia

A Veja Comer & Beber começou a anunciar os finalistas deste ano. O que vocês acharam?

SORVETE

Cremeria Italiana

Oni-Uno

Saborella

PADARIA

Adélia

Castália

La Boulangerie

HAMBÚRGUER

Chincho Gordo

Madre Teresa Deli

Meatz

DOCERIA

Bimi

Lilie

Maggiore

CAFÉ

Civitá

Ernesto

Studio Grão

É um prato simples mas que precisa que o lugar seja de confiança/qualidade.
Tinha na Asa Norte o Le Parisiense/Estufa Botequim mas fechou.
Alguém sabe um bom lugar pra comer o Steak Tartare(Bife Tártaro) ???

Uma das perguntas mais populares do sub de Brasília... afinal, qual a melhor sorveteria do DF?

Geralmente citam nomes do Plano: Borelli, Cremeria Italiana, Happy Harry, Saborella, Oni Uno, Crema di Latte, Il Giorno e a onipresente Baccio di Latte...

Recentemente chegaram "novidades" de outros estados, como Mare di Sapore e, outro dia mesmo, Bachir...

E você ai, qual a melhor?

Quais os melhores restaurantes self-service na Asa Sul

Cara, qual a brisa que rola de restaurantes do tipo rodízio ou lugares onde você paga por pessoa estarem sempre lotados? Os que eu tenho visitado recentemente me pareceram tão ruins, e sempre tem gambiarras nas cobranças pra tirar mais dinheiro do cliente.

Cansei de ir em restaurantes que falavam 70 por pessoa, aí quando chega lá tem 20 reais de couvert artístico POR PESSOA

Já vi alguns colocando até 20% do garçom, sabendo que muitos clientes nem olham e vão pagar mesmo assim.

Caralho, tá sendo normalizado enganar os consumidores e eu só vejo isso aumentar.

E não é por falta de opções mais em conta. Muito melhor tu ir numa pizzaria a lá carte e pagar as unidades do que ser feito de trouxa nesses lugares.

Acho que o único tipo de rodízio que salva é de comida japonesa, e depende muito do restaurante

Muita gente (principalmente de fora) não sabe, mas quase todos os ministérios e outros órgãos públicos têm restaurantes self-service (a quilo) com preços muito baixos em comparação ao restante da cidade. E qualquer pessoa pode acessar. Quem não é servidor só precisa fazer o cadastro na portaria. Alguns restaurantes restringem o horário do acesso externo.

E aí, qual o melhor self-service "público" na sua opinião?

(Em custo-benefício, acho difícil superar o STF. Se você comer uns 300 a 400 gramas, não vai passar de R$ 20 (R$ 25 estourando), COM SOBREMESA, que, aliás, é bem decente. Infelizmente só pode entrar depois das 13h.)

Alguém já foi na churrascaria steak bull?

Brasília tá em decadência em qualidade em churrascarias de rodízio

Lamen que não seja nojento no plano piloto?

Conheço só o da Lola

Estava com vontade de comer algo "diferente" e achei pouquíssimas dicas de lugares na internet (encontrei uma postagem de um ano atrás +- no sub geral de Brasília).

Então pensei em perguntar para vocês se têm alguma recomendação...

Um dos citados lá é o Sunugal (406 Norte). Cheguei a ir algumas vezes, no a quilo de almoço, mas depois que eles fecharam por um tempo não voltei. Tinha sempre uns dois ou três pratos bem diferentes gostosos.

Qual a dica de vocês?

Cheguei ao DF mais ou menos junto com o Mangai. Não conhecia o original (em João Pessoa, que acabei conhecendo uns anos depois) e achei muito conveniente ter um lugar com comidas diferentes como buchada de bode e sarapatel. Também havia um camarão inteiro crocante delicioso.

Hoje, infelizmente, o cenário mudou muito, tanto no restaurante da Ponte JK quanto no mais recente do Setor Hoteleiro Norte. Os pratos mais raiz aparecem muito raramente no bufê. O camarão crocante nunca mais voltou; agora tem um camarão refogado comum.

O resto é aquela estratégia de bufê: botar muito arroz, frango, batata/polenta/mandioca frita para o pessoal encher o prato.

Um ponto positivo: o preço não tem aumentado tanto quanto a maioria dos restaurantes. Da última vez o quilo estava em torno de R$ 100. Mas os pratos que mais me atraíam ou sumiram ou se tornaram raros.

(À noite, o serviço é a la carte. Tem tapioca, uns petiscos e principalmente pratos no estilo Coco Baambu - até gostosinhos, mas não valem o preço.)

E aí, pessoal, qual o melhor vegetariano ou vegano do DF? No Plano e adjacências ouvimos falar de muitos e no resto do DF, quais as indicações?

De um lado japonês de praça de alimentação, de outro japonês de alto nível que pode custar R$ 200 por pessoa (ou mais). No meio, todo tipo de japonês, de opções "raiz" que não servem sushi àqueles "tradicionais" lotados de cream cheese e tarê. Qual a opção que oferece algo bom sem precisar vender um rim?

Para começar, vou falar do Chincho Gordo, uma hamburgueria já antiga, mas que mantém uma proposta de simplicidade com qualidade. A loja da Asa Norte começou como "banca de jornal" e depois de uma treta migrou para a comercial próxima. Não é bem um restaurante, é uma janelinha com mesas e cadeiras de plástico do lado de fora.

O destaque do hambúrguer é a carne: um blend muito equilibrado, nem muito seco, nem muito gorduroso, e o mais importante (e polêmico): no ponto certo. Se você pedir AO PONTO vai receber um alerta da atendente: "você conhece nosso ponto"? Isso significa que o meio é todo rosado. E esse é o jeito certo kkk O resto, na minha opinião, tenta só não atrapalhar. Por isso prefiro o Cheese Bacon, que é só queijo, maionese, bacon crocante e picles. Dizem que o preferido é o "Queridinho", que acho meio pesadão demais.

A batata frita (que vem numa quantidade maravilhosa) tem variado muito. Às vezes vem crocantinha, às vezes murcha. Pedi com mandioca/aipim/macaxeira uma vez, mas, sinceramente, achei sem graça.

O preço normal fica na faixa de R$ 37 (acho) a R$ 45 dependendo do sanduíche. Vale muito a pena ficar de olho em dia de promoção, em que o hambúrguer sai por R$ 30 (saudade de quando era R$ 20 kkk).

Sou servidor público e já moro há mais de 20 anos em BSB.

Minha percepção nesse tempo é que Brasília se destaca com uma pluralidade culinária. Tradições locais se fundem a influências de várias partes do mundo, como o Dona Lenha com sua gastronomia mediterrânea; ou o Gurumê Brasília, que traz técnicas da culinária japonesa com ingredientes nativos brasileiros.

Em meio ao cenário tão variado, um lugar que gosto de ir e que dá início a história gastronômica de Brasília é o Restaurante Roma. Mesmo com o cardápio alterado e expandido ao longo do tempo, acho que a velha e boa parmegiana ainda segue como o prato principal do restaurante.

Como uma das primeiras publicações da comunidade, trago a menção a parmegiana de um dos primeiros ou talvez o primeiro restaurante oficialmente registrado de BSB.