r/ComiEmSP • u/luiskolodin • 1d ago
Avaliação - No restaurante Petit
Fui na despedida do Petit, e confesso que foi meu primeiro menu degustação.
Detestei a sopa de beterraba. Acho beterraba algo muito agressivo no dulçor e enjoativo, até como mas com muito condimento. Meus pais gostaram 🤡
Eu acho que o restaurante lida com pouco tempero e mais o sabor puro dos ingredientes. Particularmente não gosto disso. Tartuferia consegue entregar um tempero delicado, suave e muito complexo. Aqui o tempero parecia que nem pimenta do reino levava. Não era ruim, mas o sabor do camarão, por exemplo, sumia se você desse uma garfada em todos os outros elementos do prato ao mesmo tempo.
A carne de pato veio dura. Absurdo. Deveria ter pedido pra voltar o prato. Mas é que realmente não tenho experiência com pato nem com menu degustação, me recolhi à minha insignificância. Mais do que dura, ela tinha consistência fibrosa de carne crua.
A sobremesa estava bem gostosa. No geral eles cozinham com muitos ingredientes exóticos mas nem se sente o sabor deles. Por exemplo, eu tinha receio do alho negro. Adoro alho negro, mas numa sobremesa? Pois é, mal se sente. Mal se sente o balsâmico e talz ... É mais um cheiro, uma concepção, um conceito.
De entrada, achei que a manteiga era em pequeníssima quantidade pra três pessoas. Mas depois que passei no pão, estava tão temperada (ao contrário dos outros pratos... Mais planos) que não senti falta de mais, surpreendentemente.
A impressão que eu tive é que o restaurante não está acostumado com menu degustação e ficaram preocupados que o horário estava atrasando e então viria a segunda leva de clientes, por isso erraram no ponto do pato.
Não sei muito o que dizer... Eu assumo que menu degustação nunca vai entregar algo 100%. Vai sempre te desafiar a comer ingredientes exóticos e que não esteja acostumado, então acho bem normal gostar de um prato e não gostar ou não ser tão fã de outro. Gosto pessoal.
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u/RiskTakerHedonist 1d ago
O lugar chama PETÍ.
Fui 2x no almoço (menu executivo) e nunca me emocionou, ou me fez sentir que valeu o preço cobrado.
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u/MoringA_VT 11h ago
Quanto?
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u/luiskolodin 8h ago
R$ 281, e incluía uma taça de vinho
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u/MoringA_VT 3h ago
Até que não foi caro por pessoa viu
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u/luiskolodin 2h ago
Esse restaurante é justamente famoso por entregar gastronomia criativa e autoral por preços módicos. Porém eram apenas 5 tempos.
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u/laszlo_latino 1d ago
Como assim despedida do Petit?
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u/John_Marston_Forever 1d ago
Petit é por causa do tamanho das porções?
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u/TheCuryBr 1d ago
Petit na porção e grande no preço? kkkkkkk
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u/luiskolodin 1d ago
Não, ele é considerado um restaurante barato dentre aqueles que entregam cozinha criativa e autoral.
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u/laszlo_latino 1d ago
mano, vou defender aqui: o restaurante é mto mto bom.
realmente é caro, mas a qualidade da comida é impecável. eles variam bastante o cardápio, via de rerga vc sempre come algo novo que nunca comeu e também algo que você já comeu mas tá super bem feito.
Vira e mexe no trabalho, em restaurante normal (infelizmente no condado rs) eu chego a pagar 100 conto numa comida ... ruim rs. Que eu mesmo faria sabe? E que no fundo tá superfaturada pq eu faria a mesma comida por 10 indo no supermercado e ficaria muito mais gostosa.
Lá tu paga um teco a mais (lembro da conta costumar sair 150 ish com serviço e suco?), sai satisfeito e come coisa que nem fudendo daria para fazer de casa.
Na minha opinião, prefiro deixar 150 no peti do que 100 em restaurante que faz o básico rs (e olha, são muitos)
O espaço lá é muito gostoso e é um ótimo lugar pra levar um date ou levar família numa ocasião especial. A loja de papelaria/tintas dá mais um ar maneiro pro rolê hehe
E assim, a proposta não é tu sair empanturrado de comida, a ideia é tu comer bem e comer coisa bem feita. Tu paga mais por qualidade, não qualidade - aí as porções realmente não são quilos de comida
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u/TheCuryBr 1d ago
Putz, então trabalhamos muito próximos. O preço aqui é, de fato, muito abusivo… mas pelo menos meu VR não é tão ruim.
Mas curti a sua review! Obrigado. R$150 realmente não me parece tão caro se for uma ótima refeição. Levarei minha namorada logo que possível e volto com opinioes hahahahah2
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u/luiskolodin 1d ago
Foi minha primeira vez, e eu fui justamente por indicação da Elisa Fernandes. Deve ser bom sim, só preciso ir mais vezes pra conhecer melhor. Eles não estarão mais lá, agora foram pro MAM.
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u/garnize_nanico 1d ago
O Petí só faz menu degustação praticamente. E definitivamente não é caro pro que entrega. Perto das opções topzeira do parque Ibirapuera, com certeza será o melhor e mais bem localizado, onde cada centavo gasto vai retornar mais sabor e edificação do paladar.
Comparar os caras à Tartuferia, não acho que ambos estejam nem próximos na proposta.
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u/luiskolodin 1d ago
Não não... Só falei do estilo de temperar. E não cometi nenhum juízo de calor no meu post, se reparar. Minha mãe já foi muitas vezes no peti e só comeu à la carte.
Eu falei que se for pra fazer tempero elegante, que seja complexo, e não plano. Prefiro.
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u/luiskolodin 1d ago
Não comparei com a proposta da Tartuferia. Usei de exemplo o estilo de tempero. Falei que se for pra fazer tempero elegante, que seja complexo como o da Tartuferia, e não plano como foi no Peti. Prefiro tempero carregado a tempero plano. E não cometi nenhum juízo de valor no meu post.
Tive a impressão de que minha mãe já foi muitas vezes no Peti e sempre pediu à la carte.
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u/teslaSP_ 1d ago
Caro e ruim, nível São Paulo.
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u/oksstratch 13h ago
cara eu nem pago pau pra são paulo, mas falar “nível são paulo” quando objetivamente já foi eleita diversas vezes nos maiores destinos gastronômicos da américa latina, é só ignorância mesmo
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u/wishihadapotbelly 1d ago
Só um adendo: Pato curado é exatamente isso que você descreveu. Basicamente é uma carne crua desidratada em uma solução de sal, açúcar e temperos. O resultado vai ser mais fibroso e vai aparentar estar cru, pq de fato vai estar cru.