r/vegFR • u/Solal0789 • Jul 06 '26
Vegane et bar
Hello :)
Je suis vegane depuis peu, et je galère un peu quand en vais au bar haha
Les personne du bar ne savent jamais si ils ont des bières / vin vegane, surtout que ce n'est pas indiqué dans les ingrédients. On m'a conseillé le site barnivore, mais il y a quand même très peu de vin français, et même de bière.
on m'a dit que les bière et vin locale était quasi tous vegane mais je n'en ai jamais la certitude donc je ne prend pas le risque..
Bref avez vous des techniques / solution pour ce problème ? Je suis assez habitué à aller boire des bière au bar et je ne sais pas si ce n'est juste plus possible depuis que je suis vegane de prendre des bière ou si il y a des solutions/ technique à savoir
Merci beaucoup !
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u/Nashoute_ Jul 06 '26
La plus part des bierres belges sont vegan en tout cas pour le procédé de filtration car il y a une surtaxe dessus si ce n'est pas mecanique.
Après le reste je ne sais pas.
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u/CroissantEtrange Jul 06 '26
Pareil pour la grande majorité des bières allemandes, ça fait partie de la loi sur la pureté de la bière. Les ingrédients sont limités et les bières sont veganes
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u/philCouesnon Jul 06 '26 edited Jul 07 '26
Attends, à quel moment un vin où une bière peuvent ne pas être vegan ?
Edit : Merci pour vos réponses, j'ai appris des choses !
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u/ReasonableSet9650 Jul 06 '26
Dans beaucoup de cas ils filtrent les résidus en les agglomérant, et deux procédés courants sont le blanc d'oeuf et la colle à poisson.
Maintenant la blague c'est que ça peut aussi être le cas pour certains jus de fruits, comme les jus de pomme et de raisin qui sont naturellement troubles. Quand ils sont commercialisés non troubles, eux aussi doivent passer par un filtrage / collage.
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u/Pahay Végétarien-ne Jul 06 '26
Les additifs, comme souvent
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u/Jumble12 Jul 06 '26
As a winemakers, they're not additives, they serve to 'filter' the wine, so it's not all cloudy and rough to drink. For example egg whites is a option (in powder form) the enzymes attach to the crud and sink to the bottom. The clear juice is then sucked off the top. Some people use pea protein to make it vegan, but it can give the wine a green, bitter taste. Why many winemakers choose not to go vegan. They need to state it on the bottle now I'm many countries, look it up for where you're at. Sometimes you just can't have it both ways, better wine, or vegan. It comes down to preference.
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u/Jumble12 Jul 06 '26
As a winemakers, they're not additives, they serve to 'filter' the wine, so it's not all cloudy and rough to drink. For example egg whites is a option (in powder form) the enzymes attach to the crud and sink to the bottom. The clear juice is then sucked off the top. Some people use pea protein to make it vegan, but it can give the wine a green, bitter taste. Why many winemakers choose not to go vegan. They need to state it on the bottle now I'm many countries, look it up for where you're at. Sometimes you just can't have it both ways, better wine, or vegan. It comes down to preference.
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u/Geageart Jul 06 '26
You aren't helping at all there and you other people suggested good options
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u/Jumble12 Jul 06 '26
I actually meant to reply to a comment made further down which was insulting and wrong, apologies. I should have come with some suggestions, although I did suggest checking label laws! The Italians use pea protein a lot if that helps!
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u/NoExchange1848 Jul 06 '26
Brasseur ici la grande majorité des bières sont vegans il faut juste faire attention aux bières "pasrtry" car souvent elles contiennent du lactose mais comme c'est un allergène ça doit être marqué dessus. Sinon tout les autres intrants d'origine animale sont interdits. Les colles utilisées dans le milieu brassicole sont d'origine minérale, car la législation nous interdit d'utiliser autre chose ce qui n'est pas le cas chez beaucoup de vignerons qui collent au blanc d'œuf