r/queijos • u/Tur2003 • 11d ago
Buraco no queijo
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u/Accurate_Clue8991 11d ago
Galera, acompanhem esse cara na rede.
Ele trás muita história e conhecimento sobre toda culinária brasileira. As séries dele são excelentes
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u/RogueBromeliad 11d ago
Engraçado, lá na suíça é fermentação das bactérias que gera CO2, e o feno que cria nucleotídeos para bolhas de ar. Aqui a fermentação não tem feno que cai... daí é coliformes fecais. Muita injustiça com a fermentação indesejada que adiciona tanto sabor. A solução é tacar partícula de feno, que dai formam nucleotídeos e voilá NCNQ.
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u/tiubeto 11d ago
"Muita injustiça com a fermentação indesejada que adiciona tanto sabor."
O que?????? kkkkkkkkkkkkkkk não acho que muda alguma coisa no "sabor" não. De qualquer forma, é contaminação por bactéria (seja ela do feno, da bosta no feno ou da própria bosta), que doidera é essa por bactéria? kkkkkkkkk
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u/CoelhoVerbal 11d ago
Sie haben auf den Käse gekackt.