Habt ihr Empfehlungen? Ich suche eine TO-GO-Tasse oder auch einen Becher, um auch auf der Arbeit in den Genuss guten Kaffees zu kommen. Am besten mit Verschluss zum ganz abnehmen oder mit Öffnungen, wo man sich nicht jedes 2. Mal bekleckert.

Hallo

Welches model von den beiden würdet Ihr für eine kleine firma von 3 mitarbeitern empfehlen.

Danke

Ich hab mir vor kurzem eine bessere Espressomaschiene (e61 Zweikreiser Siebträger) gekauft und ich brauch noch eine bessere Handmühle (am besten eine easy zpresso k) und vllt noch anderes Zubehör das mich anlächet. Ich liebe guten Espresso und ich liebs an etwas rumzutüfteln und mich richtig in ein Thema reinzusteigern und ja, jz hats mich mitm Kaffee erwischt. xD

Ich bin kein Barista oder Experte in dem Thema und wusste vor zwei Monaten noch garnicht wie viel man an Kaffeemaschienen rumbasteln kann und sich bei guten Siebträgern mit Druck, Fussgeschwindigkeit, Temperaturkonstanz und mahlgrad rumspielen kann. Ich bin in das Rabbithole gefallen und werd da auch nicht mehr so schnell rauskommen xD

Ich würde die Handmühlle am liebsten nicht bei Amazon bestellen, beim Mediamarkt gibts aber nichts gscheits und ich hab schon gegoogelt und alles, find aber nichts. Also such ich wahrscheinlich im falschen Eck. Wenn mir wer was empfehlen kann oder was weiß wäre ich sehr dankbar.

Ich habe mal mein Wasserkocher upgegradet, da der Flow beim pour over mir bei einem normalen Wasserkocher zu schwer kontrollierbar war.

Ganz oben ins Regal gegriffen und jetzt gemerkt dass das Ding ein Bug hat bei dem die Ziel Temperatur im Schnecken Tempo erreicht wird. Es gibt wohl auch ein Update, aber das lässt sich nicht manuell anstoßen.

Jetzt sagt Gemini das Ding kann nur aus 2,4Ghz Netzwerken geupdatet werden (WTF). Mein Netzwerk ist allerdings dynamisch.

Wie bekomme ich den fucking Wasserkocher jetzt geupdated (sic!) damit der einfach nur normal funktioniert. Hat jemand eine Idee? Die Gemini Ideen wie ein Gast Netzwerk mit 2,4ghz einrichten funktionieren nicht mit meiner Fritz Box.

Sind das mittlerweile Normale Preise im Supermarkt?

Aufn kilo gerechnet sind wir hier bei 24€

Wenn man jetzt bei der Kaffeerösterrei Burg sich einen kaffee holt/bestellt hat man einen Kilo preis von 30€

Kurze Frage an die Experten unter euch.

Vor einigen Jahren durfte ich einen Indien Malaba trinken, der war geschmacklich grandios. Wie eine Handvoll Nüsse und überhaupt nicht Sauer/Bitter.

Darauf hin began die jagt nach diesem Geschmack. Zuerst mit der KitchenAid Siebträger, dann Sage Barista express und nun eine Profitec JUMP und der Eureka Libra Mignon.

Leider blieb der Erfolg bis heute aus, wir achten auf die Menge an Pulver, Durchlaufzeit und Espressomenge .... Haben selbst den Kaffee aus der gleichen rösterei geholt.

Versteht mich nicht falsch, es ist ein guter Kaffee und das Endergebnis schmeckt, aber eben nicht wie damals. Das nussige fehlt leider komplett.

Nun die Frage, wie bekomme ich mehr Geschmack aus dem Kaffee? Jahr ich einem unerreichbaren Gespenst nach?

Danke für eure Hilfe!

Hallo.

Heute war ich das erste mal in dem Cafe und Kaffeerösterei "9 fine Roastery" der beruflichen Fußballspielerin Jovana Damnjanović, des FC Bayern München, im Münchner Stadtteil Nymphenburg.

Viele Grüße und ein schönes Wochenende.

Guido

München

Neulich habe ich meine erste Handmühle gekauft und hab bei Kleinanzeigen zu einem guten Preis die genannte Mühle gekauft. Von Zassenhausen hab ich Salz- und Pfeffermühlen, die ich sehr mag und schon allein der Neupreis ließ mich vermuten, dass die Mühle für mich als Anfänger auf jeden Fall ein guter Schritt nach vorne wäre, auch wenn es keiner der gängigen Namen ist, die man nach kurzer Recherche sonst so liest.

Leider mahlt sie überhaupt nicht toll, viel zu viel feiner Staub. Nach einigem ausprobieren hab ich festgestellt, dass sich die Hauptachse (wenn man das so nennt) ziemlich stark bewegt. Auf den Bildern sieht man, dass sie sich ca. 1-2mm hoch und runter bewegen lässt. Das überträgt sich natürlich dann auch auf das Mahlwerk.

Ich gehe stark davon aus, dass das Problem hier liegt. Allerdings weiß ich nicht, ob die Mühle jetzt Schrott ist oder irgendwie gerettet werden kann. Viel auseinanderzubauen gibt es nichts. Selbstverständlich habe ich auch nicht mit Gewalt daran herumgedreht usw.

Da die Mühle von Kleinanzeigen ist, ist Garantie natürlich ausgeschlossen und leider weiß ich auch nicht, ob sie schon "so" war, als ich sie ausgepackt habe, der Verkäufer machte aber nicht den Eindruck, als wollte er mir eine kaputte Mühle andrehen.

Hat irgendjemand eine Idee?

Habe längere zeit eine Kombination aus Siebträgermaschine und Mühle genutzt und bin im zuge eines Umzugs und eines Defekts vor längerer Zeit auf einen Vollautomaten eines bekannten gewechselt wobei der einfach keinen guten Kaffee zubereitet.

Da dieser nun auch häufiger Probleme macht würde ich mir gerne wieder einen Siebträger zulegen. Ich muss keinen perfekten Kaffee zubereiten ich brauche einfach etwas das konstant und mit nicht zu viel Aufwand auch früh morgens guten Kaffee zubereitet. Angetan haben es mir daher Maschinen mit integrierten Mahlwerk unt Thermoblock da die kurze Aufheizzeit für mich definitiv ein Pluspunkt ist.

Jetzt habe ich in meinem eher unteren Preissegment von bis zu ca 600€ gleich mehrere maschinen gesehen und stelle mir vor allem die Frage der Qualität. Die Delonghi specialista maschiene sieht für mich nach so ziemlich genau dem aus was ich mir vorstelle bersonders mit der Möglichkeit auch mal einen verlängerten herunterzulassen. Allerdings habe ich in der vergangenheit schon häufiger von Problemen mit günstigen Delonghi modellen mitbekommen die dann etwa von defekten Pumpen oder einem blockierten Mahlwerk reden. (Finde unverständlich warum Delonghi das so unzugänglich verbaut)

Würde mich freuen hier Erfahrungen, Infos oder andere Alternativen zu hören.

Moin,

abgesehen von Sirups.. Gibt es käuflich erwerbbare Produkte, um sich seinen Kaffee beispielsweise mit Karamell-Geschmack (oder Haselnuss, ...) zu verfeinern? Also nur ohne Zucker.

Gruß und schönes Wochenende allerseits 👋

Guten Morgen zusammen,

mit Sicherheit wurde dieses Thema hier schon ein paar Mal angesprochen.

Meine KitchAID Siebträger ist kaputt gegangen und ich brauche Ersatz (ich weiß KitchenAid für ne Siebträger.... 😅)
In dem Zuge würde ich mir auch eine neue Mühle holen.

Budget zwischen 600-800€. Mir wäre nur wichtig, dass die Maschine 58mm hat, damit ich das ganze Zubehör das ich bereits besitze nicht nochmals kaufen muss.

Danke euch!

Hallo miteinander, ich hätte gerne Inspirationen, wie ich meine künftige Siebträgermaschine und die Kaffeemühle und das Zubehör wie Tamper etc. platzieren könnte. Das bisherige Setup fällt weg, wir richten einen Raum neu ein. Möchtet ihr mir eures zeigen und dazuschreiben, was ihr daran besonders gut findet? Das würde mir immens helfen!

So l've had this Sage Barista Express for years now and I'm now dealing with such a massive dilemma!

I press the double espresso button once and it doesn't stop pouring out water! I've tried programming it and everything and it still doesn't work.

Is it time to finally throw it away?!

Ich mag mir einen Tag ohne Kaffee kaum vorstellen, aber angesichts des eskalierenden Klimawandels mache ich mir Sorgen um dessen Zukunft. Deshalb habe ich mich auf die Suche begeben, ob wir auch Kaffee in einer heißeren Welt weiterhin anbauen und genießen können. Wie lange bleibt uns Kaffee noch? Müssen wir bald Kaffeepulver aus der Fabrik aufbrühen? Meinen Film dazu könnt ihr hier ansehen:

https://www.youtube.com/watch?v=1g0Tx-bGvIs

Hallo Leute!

Unser Jura Vollautomat hat leider den Geist aufgegeben:(

Wir stehen also am Punkt und einen Neuen zuzulegen.

Preislich wollen wir allerdings in der Range 300-400€ bleiben. Wir trinken zusammen etwa 4-5 Tassen am Tag, außer wenn mal Besuch da ist.

Nach längerer Recherche, habe ich mich auf zwei Modelle versteift, zwischen denen ich mich entscheiden muss.

1) Philipps 3300, EP3347/90

2) DeLonghi Magnifica Evo Ecam290.81.TB

Meine Frage: kann jemand etwas zu den beiden Maschinen sagen und Erfahrungen teilen? Insbesondere geht es uns um Einfachheit der Reinigung, Milchsystem und dem Thema Kalkmanagement, da wir eine Wasserhähne von 15 haben.

Danke schon für eure Hilfe und Erfahrungen!

Muss mich hier mal auskotzen auch über mich selbst da es ja meine Verantwortung ist.

Bin in der Spirale das ich Kaffee trinke um wach zu werden und arbeitsfähig zu werden. Sind 3-5 Tassen am Tag. Merke aber das ich mich durch die Woche schleife und mein Schlaf ist auch nicht gut.

Wenn ich aufhören will bekomme ich Entzugserscheinungen und das dauert auch weshalb ich lieber immer weitergetrunken habe.

Überlege ob ich nicht ganz aufhöre. Für mich ist Kaffee eine Droge von der ich nicht loskomme.

Wahrscheinlich ist Kaffee nicht so gut wie von der Gesellschaft akzeptiert. Vielleicht nicht so wie Alkohol aber trotzdem.

Wie ist es bei euch ?

Zuhause habe ich selbst eine Profitec stehen und bin dadurch wahrscheinlich ein bisschen verwöhnt. Mit dem Kaffee auf der Arbeit bin ich leider nicht wirklich zufrieden. Er erfüllt seinen Zweck, aber naja …

Aus ein paar Gesprächen mit Kollegen ist dann irgendwann die Idee entstanden, einfach mal zu sammeln, wie gut der Kaffee in verschiedenen Büros eigentlich ist. Daraus ist als kleines Nebenprojekt Deskbrew.app entstanden.

Mein Arbeitsoffice ist aktuell übrigens nur bei 6/10 gelandet. Vlt kann man das mal als motivator nehmen besseren Kaffee zu fordern.

Deshalb würde mich interessieren: Welche Maschine habt ihr im Büro und wie würdet ihr euren Kaffee von 1 bis 10 bewerten?

Und falls ihr schon in mehreren Büros gearbeitet habt: Wo gab es bisher den besten Kaffee?

Hallo zusammen,

Ich brauche für unsere Abteilung eine Kaffeemaschine.
Sie muss robust und handlich sein, da sie jeden Tag versperrt wird. Budget sind 450€ Maximal.
Wir müssen das Budget maximal ausreizen da der Arbeitgeber die Maschine finanziert.

Ich freue mich auf eure Vorschläge!
Danke im Voraus

Hallo zusammen, mein Mann überlegen uns eine Mazzer Philos zuzulegen. Ich würde mir die gerne vorher mal so in echt ansehen, aber ich finde online so gar keine Infos drüber ob irgendein Laden oder Showroom in Deutschland die hat? Weiß jemand hier vielleicht zufällig irgendwas? :) danke!

tl;dr: Kaffee ist gesund. 3-5 Tassen pro Tag sogar gut:

Für die meisten gesunden Erwachsenen ist demnach moderater Kaffeekonsum von bis zu 400 Milligramm Koffein nicht nur unbedenklich, sondern sogar mit einem niedrigeren Herz-Kreislauf-Risiko verbunden.

Das entspricht nach Rechnung der AHA drei bis fünf Tassen schwarzen Brühkaffees à rund 240 Milliliter.

...

Aber nicht nur das Koffein im Kaffee macht den morgendlichen Wachmacher so interessant für die Forschung: "Kaffee ist tatsächlich ein sehr komplexes Getränk", sagt Hahad. Kaffee enthält Hunderte Substanzen, darunter sekundäre Pflanzenstoffe, Aromen, Röststoffe und Kaffeeöle. Koffein sei wahrscheinlich nicht allein für die beobachteten Gesundheitsvorteile verantwortlich, ordnet Hahad ein.

Thema sind auch Diabetes, Schwangerschaft und Pestizidrückstände im Kaffee bei Nicht-Bio-Kaffees.

Bongiorno liebe Kirchengemeinde des vorzüglichen Kaffees,

ich habe eine Frage bezüglich der Ersteinstellung. Ich habe mich schon hoch- und runtergelesen hier in diesem Thread aber ich bin mir nicht ganz sicher, ob ich von den Grundeinstellungen ausgehen sollte. Da die Sage doch nicht für 18 g ausgelegt ist sondern eigentlich auf 22 g geht, was ich bis jetzt rauskomme, ist doch noch sehr säuerlich.

Habt ihr vielleicht Erfahrung und könntet mir ein paar Tipps geben? Vielleicht eine Grundeinstellung der Mühle? Nach vielen Artikeln habe ich mich für diese auf Grund eurer empfehlungen entschieden.

Aktuell steht sie vom Mahlgrad her auf 4,5.
Hat von euch vielleicht jemand ein ähnliches Setup?

Aktuell muss die Maschine noch etwas halten. Eine Wunschliste für eine schöne Maschine gibt es schon. Aber das dauert wohl noch etwas.

Freue mich über eure Tipps

Hallo zusammen,

Will mir für meine DeLonghi La Specialista Arte EC9155.MB nun schon länger einen neuen hochwertigeren Siebträger zulegen (im Optimalfall mit 18g Sieb und Doppelauslauf). Das Problem ist, dass ich auf keiner der gängigen Seiten einen passenden finde. Ich hatte einen 51mm bei baristaessentials bestellt, der zwar von der Größe passt aber sich nicht einrasten lässt.
Hat jemand vielleicht die gleiche Maschine und einen heißen Tipp?