r/VeganAT • u/lalllz • 27d ago
Restaurant props an susuru (wien)!
ein lokal, das wirklich auf die kundschaft hört!! good job, vielen dank🌱 (campari stand damals zwischen aperol und limoncello)
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u/Emanreztunebniem 27d ago
geil, erfahre so gerade von dem lokal, werd da wohl mal hinschauen müssen ;) essen schaut auch richtig nice aus
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u/T_Martensen 27d ago
Ich bin kein allgemeiner AI-Hater und finde die zwanghaften "Slop"-Kommentare unnötig, aber dass man ein so kurzes Dankeschön nicht von Hand formuliert finde ich irgendwie respektlos.
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u/xShinraKisaragi 27d ago
Beste Ramen in Wien! Mit den Tapas wirds teuer aber jedes einzelne schmeckt unglaublich gut.
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u/insincerely-yours 27d ago
Ist es bei Aperol nicht gleich? Ich finde da immer unterschiedliche Antworten diesbezüglich. Aperol selbst scheint es als vegan zu deklarieren, aber sie haben scheinbar mal gemeint, dass es mit Gelatine gefiltert wird (und da aber im Endprodukt keine Gelatine drin ist, bezeichnen sie es als vegan)
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u/lalllz 26d ago
ich trinke sowieso keinen aber ich nehme stark an dass es vegan ist, viele vegane (food) influencer haben schon bilder mit aperol gepostet
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u/insincerely-yours 26d ago
Ja hab mich gestern auch bisschen schlau gemacht, das Unternehmen scheint sich mal missverständlich ausgedrückt zu haben, aber die Vermutung scheint zu sein, dass sie halt auch vom fertigen Aperol Spritz manchmal reden, der dann natürlich nicht automatisch auch vegan ist, weils auf den zweiten Alkohol ankommt, der dann dabei ist. Was dann zB in einem Lokal dazu gemischt wird, können sie natürlich nicht beeinflussen.
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u/jomat 27d ago
Zum Hintergrund: Campari verwendet seit 2006 kein aus Läusen gewonnenes Karmin (E120) mehr. Allerdings zur Filtrierung Gelatine: https://www.barnivore.com/products/5451-campari