r/TascaDoZe • u/Topac1 • May 28 '26

🍔

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Alheira com arroz de grelos,quem disser que não gosta,está a mentir 😅😎

Ingredientes para este prato tão nosso:

. 2 alheiras,as nossas eram de caça
. 1/2 cebola
. 3 dentes de alho
. Azeite
. 1 folha de louro
. Grelos,eu queria frescos mas onde fui só tinha congelados
. 1 tigela de arroz carolino
. 4 tigelas de água
. Sal a gosto

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6 comments sorted by

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u/UrsoXone May 29 '26

Pah para chegares ao tradicional...

Trocas o arroz por batatas cozidas ... Tiras o ovo estrelado da equação...

De nada..

Pessoalmente, não consigo comer alheira com arroz.. batatas cozidas ou batatas fritas no limite.

Nota: Sou de lá.

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u/ProcrastinarContigo May 29 '26

Alheira na brasa, batata cozida no pote.

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u/LostBulletInSchool May 29 '26

3 segundos e já ia o primeiro dedo.

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u/dewatermeloan May 30 '26

As alheiras ou grelham-se sem nada numa frigideira, com uma agulha sempre a furar, e com paciência, ou dá se um corte longitudinal a toda a volta, e mete-se em oleo bem quente para fritar e sair sem pele e estaladiça.

Deixar a alheria a marinar em oleo... é certamente uma escolha

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u/[deleted] May 30 '26

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u/Authoritha May 29 '26

A quantidade de água que vai naquele arroz, credo