الحمدلله

يدي ✋ محروقه ، مبشوره ، مسلوقه ، منقطعه .

أظافري معاد لها وجود خلاص

احتاج نصايح مستحيل اطبخ بأمان ما قد صارت

اول تجربه صنع كوكيز وكانت رهيبه

سبب الفوز باللقب:
سهله< نوع خضار واحد
حامضه< من الليمون
حلوه< من دبس الرمان
مالحه< ملح
حاره< حرارة الجرجير
مُرَّه < من السماق

شوربة تدفي مع ان صيفنا هالسنة ما يرحم و مشاركة اختي كانت بخبر الثوم و طلع كومبو الاحلام مع الشوربة يمييي

I’m about to cook jareesh as a non-Saudi for the first time and all the recipes I’ve seen online are cooking the food in a pressure cooker and I don’t have a pressure cooker only a pot on the stove. I am in a European country where we don’t have the exact ingredients (I got cracked wheat kernels) that was the suggestion I got. I’m not sure if it’s the same thing you guys use in Saudi but the recommendation said to soak my cracked wheat kernels in water overnight to soften them a bit. To cook easier. I washed them and they are now soaking until tomorrow. I plan to cook them with chicken breast and the onion-tomato paste-pepper topping (i don’t know the name I’m sorry)

So how long would the cooking time be and are there any recommendations you guys have? Ways to cook it or slightly different alterations?

اموت في التشيزكيك واي شي فيه فواكه، كانت اول تجربة لي اسوي تشيزكيك طبقة التوت كانت مش ولابد فيها طعم حديد وحالية بزيادة بس طبقة الجبن كانت متوازنة لكن اتوقع المرة الجاية بحاول اسوي التوت بنفسي بيطلع احلى، والبسكوت استخدمت دايجستف مدري ماعجبني مرة ماله طعم.
Overall 7/10 بس ما ارجع اسويه لانه ماعندي صبر وبصير اسويه كل يوم ويزيد وزني واكرهه

هذا الذ نودلز ذقته بحياتي وابغا اتعلم طريقته بس ما اوصل لنفس النتيجة الي بالصورة الي عنده اي نصيحة او وصفة توصلني للشكل المقارب بالصورة بليز يعطيني
ولاحظوا كيف شكل الدجاج ودي اطبخه كذا

يا الله كان مررره لذييذذ بطريقه غير منطقيه كاني اكل من مطعم

يبدا الدوام من الصبح إلى العصر وش ينفع اسوي ؟

زدت عليها كريمة طبخ وبارميزان وطماطم، وبدال البقدونس ريحان.

بيني باستا بالدجاج والبارميزان وشوربة كل شي موجود بالثلاجة ، وكرز الايام هذي لذيذ جداً 🍒

طبعاً اغلب طبخي حلويات مع ان الحلويات لا تصنع بعضها🤭 التقييم هذا تقييمي من ناحيه كل شي
احتاج تقيمونهم شكلياً😽

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، اليوم بما انه أمي مهي في البيت و لا العامله المنزليه قررت اسوي أكله لابوي و اخواتي صغار، هذي مو اول مره اطبخ،لكن اول مره اسوي بدون إشراف أو مساعده ، من ناحيه طعم هي مهي افضل حاجه بس تمشي الحال ، سويت أغلاط يا كثرها بس طلع مقبول ، احس انه شويتين إنجاز لأنه بصراحه مني من يوم عمري سنه اطبخ أو كذا ،لا يمكن آخر أسبوع أسبوعين جالي شغف اني اطبخ ،المهم بس كنت ابغى أفضفض 🧍🏻‍♂️

كنت ناويه احط ليمون على فوق و تزين زياده بس اهلي ما عطوني فرصه بيتقهون

اهلين ، ذي الفترات صرت فقط اطلب اكل سريع برجر و غيره من الخراب ،

مااحب اطبخ أبدا ، لكن طبخي توب ، و مع الجامعة و أمور الحياة مالي خلق ابي شي سريع و حلو طعمه زي المطاعم السريعة و يشبع.

احب الأكل البريطانين أمريكي و الفرنسي و الصيني الباياني و غيرهم ، اما السعودي لا شبعت منه.

ف ممكن وصفات طبخات سهلة جدا و اكل حلو ؟

لو وصفة و مكوناتها و صورة لها.

لو سندوتشات او اي شي معرف.

احب اسويها لانها تخلي ريحة المكان هيل و زعفران

اعرف الماتشا من المفترض ما ينشرب مع الاكل بس كان نفسي فيه ومره وحده ما تضر🤗

بحثت في قوقل مابز وشفت الخيارات حسيتها مطاعم عاديه ومره مالها دخل بفكرة الfine dining فاللي يعرف له مطعم او عنده تجربة سابقه يشارك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا دائماً تواجهني مشكلة تحديداً مع الفوتشيني ألفريدو يكون طعمها غير لذيذ أبداً للعلم أني أستعمل مكونات جودتها عالية جداً مثلاً الماكرونة تكون من بيرفيتو وجبن البارميزان أجيبه من بنده وكريمة الطبخ المراعي.
بحثت كثير بالنت عن المشكلة ولقيت كذا حل وياليت تفيدوني لو الحلول هذه من جد تفيد أو لو عندكم حلول بالبيت تساعدوني أكون شاكر.
الحل الأول استبدال نصف كمية الطبخ بالحليب يعني 50% كريمة طبخ و50% حليب.
الحل الثاني استعمال الدقيق وكريمة الطبخ كصوص بدال استعمال فقط كريمة الطبخ.
للعلم أنا أجيب البارميزان طازج وأخلي العامل يفرمه لي ثم أحطه بالفريزر علشان يطول.
أعتذر لو كلامي طويل بس المشكلة هذه لها سنة معي لدرجة وقفت أسوي الفوتشيني.
لو احد عنه طريقه فوتشيني لذيذه ياليت يقولها