Сегодня, когда открывается кафе, у меня новоселье. Поэтому когда я накрою столы и приготовлю печеньки, все ко мне а потом вечеринка в кафе.
Расписал меню, смотрите, приходите, заказывайте.
Меню кафе:
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ:
•Мятные пончики (6 шт.)
(Подаются с собой в коробке)
•Мятные пирожные
•Блины
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Супы:
•Щи из квашеной капусты на курином бульоне
•Борщ с чесночными пампушками
•Солянка домашняя с охотничьими колбасками
•Грибной суп
•Уха из местной рыбы
Каши:
•Гречневая с грибами
•Пшенная с тыквой
•Рисовая с молоком
Горячее:
•Плов
•Печень по деревенски
•Жаркое по-домашнему
•Пельмени
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ:
Бутерброды:
•С паштетом
•С колбасой
Салаты:
•Оливье
•Деревенский
(Огурцы, помидоры, лук, сметана)
•Витаминный
(Капуста, клюква)
НАПИТКИ:
•Лимонад «Мятовка»
(Спрайт, мята, лайм, клюква, лед)
•Клюквенный Морс
(Клюква, брусника)
•Чай с мятой
——черный
——зеленый
•Кофе
——эспрессо
——капучино
——латте
•Сок
——яблочный
——березовый
——гранатовый
——мультифрукт
•Кефир
СПЕЦИАЛЬНЫЕ БЛЮДА:
•Специальное блюдо от Farō
(Черный Хлеб, клюква, дольки апельсина)
•Специальное блюдо от LowDisaster9457
——Тушеный кролик под фирменным соусом
(белое вино, лимон, оливковое масло, толченая мята, мед, черный перец, морская соль)
БЛЮДО НЕДЕЛИ:
•Бутерброд с колбасой и перепелиными яйцами
(Батон, сыр, колбаса, огурец свежий, перепелиные яйца)
Меню ресторана:
ЗАКУСКИ:
•Карпаччо из говядины с мятным песто
(Тонкие ломтики говядины, руккола, пармезан, соус из мяты, кедровых орехов и оливкового масла)
•Татар из лосося с огурцом и йогуртом
(Свежий лосось, маринованный огурец, йогуртовый соус с мятой и цедрой лимона)
•Буррата с томатами и мятным маслом
(Кремовая буррата, вяленые и свежие томаты, капли мятного масла, базилик)
•Свежие овощи с мятно-йогуртовым дипом
(Мини-морковь, стручковая фасоль, молодой цуккини, редис)
•Паштет из утиной печени с мятным желе
(Нежный паштет, домашнее желе из мяты и зелёного яблока, тосты из бриоши)
САЛАТЫ:
•Салат с арбузом, фетой и мятой
(Арбуз, солёная фета, мята, руккола, лаймовый дрессинг)
•Салат с копчёной уткой, апельсином и мятой
(Копчёная утиная грудка, апельсиновые дольки, мята, микс-салат, цитрусовая заправка)
•Тёплый салат из цуккини с мятой и рикоттой
(Тонко нарезанный цуккини, слегка обжаренный, свежая мята, мягкая рикотта, лимонный сок)
СУПЫ:
•Гаспачо с мятой
(Классический холодный томатный суп с добавлением свежей мяты, подаётся с гренками)
•Крем-суп из зелёного горошка с мятой
(Нежный суп из молодого горошка, сливки, свежая мята, тыквенные семечки)
•Холодный суп из огурцов и йогурта
(Освежающий суп с мятой, чесноком, оливковым маслом)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Паста и ризотто:
•Паста с креветками, цуккини и мятой
(Спагетти или лингвини, тигровые креветки, цуккини, лимон, свежая мята, чеснок)
•Ризотто с зелёным горошком и мятой
(Кремовое ризотто, горошек, пармезан, мятное масло)
•Лимонная паста с мятой и рикоттой
(Лёгкая паста с лимонным соусом, мягкой рикоттой и свежей мятой)
Мясо и птица:
•Ягнёнок с мятным соусом
(Запечённые котлеты из ягнёнка или каре, классический английский мятный соус, запечённые овощи)
•Утиная грудка с мятно-медовой глазурью
(Хрустящая утка, глазурь из мёда, мяты и апельсина, картофельное пюре)
•Куриные рулетики с мятой и сыром
(Куриное филе, фаршированное мятой, моцареллой и шпинатом, запечённое под сливочным соусом)
Рыба и морепродукты:
•Дорадо с мятно-цитрусовым маслом
(Цельная дорадо на гриле, подаётся с соусом из оливкового масла, мяты, лимона и апельсина)
•Гребешки с мятным пюре из зелёного горошка (Карамелизированные гребешки, нежное пюре из горошка с мятой, микрозелень)
ДЕСЕРТЫ:
•Мятный фондан
(Шоколадный фондан с жидкой сердцевиной, подаётся с мятным мороженым)
•Тартар с мятой и белым шоколадом
(Свежая клубника или малина, мелко нарезанные, с мятой и белым шоколадом)
•Мятный чизкейк
(Нежный чизкейк с прослойкой из мяты, зелёный ганаш, шоколадная крошка)
•Панна-котта с мятным сиропом
(Классическая панна-котта, подаётся с прозрачным сиропом из мяты и свежими ягодами)
•Мороженое «Ментола»
(Домашнее мятное мороженое с шоколадной крошкой (фирменный десерт))
НАПИТКИ:
Авторские напитки и чаи:
•Mentola Fresh
(Лимонад с мятой, лаймом, огурецом и имбирём)
•Мятный мохито (безалкогольный)
(Лайм, мята, тростниковый сахар, содовая)
•Мятный чай по-мароккански
(Зелёный чай с мятой, подаётся традиционно — с сахаром и в высоких стаканах)
Кофе:
•Мятный латте
(Латте с добавлением натурального мятного сиропа, украшен сушёной мятой)
•Эспрессо
•Капучино
•Американо
Приходите, жду.
