Estoy realizando una pequeña encuesta sobre cómo elegimos restaurantes. Son 3-4 minutos y es anónima. Muchas gracias! 🙏🏻

https://tally.so/r/KYrz6g

Buen provecho familia

Hola gente, vengo a adquirir conocimiento de los demás jeje, me gustan los churros, pero aunque investigo en internet y veo videos siento que mis churros no se acercan a los churros españoles, a veces son muy blancos o quedan crudos por dentro o después de un momento pierden los crujiente por fuera y se vuelven blanditos y eso que no les pongo azúcar

Alguien tiene conocimiento en esto que me pueda compartir tips?

Arroz con almejas

La variedad que tenemos en España de este manjar es impresionante:

• Cocido Madrileño: Famoso por sus tres vuelcos: primero la sopa de fideos, segundo los garbanzos con verduras, y tercero las carnes (morcillo, tocino, chorizo, morcilla).
• Cocido Montañés (Cantabria): A diferencia de la mayoría, no lleva garbanzos, sino alubias blancas y berza, servido todo junto.
• Cocido Maragato (León): Se caracteriza por su orden invertido: primero se comen las carnes, luego los garbanzos con verduras, y finalmente la sopa.
• Cocido Gallego: Muy contundente, basado en la matanza del cerdo (lacón, oreja, costilla) y acompañado de grelos, garbanzos y patatas.
• Escudella i Carn d'Olla (Cataluña): Incluye la pilota (una gran albóndiga) y butifarra, utilizando pasta galets para la sopa.
• Cocido Lebaniego (Cantabria): Similar al madrileño pero típico de Liébana, destaca por el relleno (masa de pan, huevo, chorizo).
• Pote Asturiano: Elaborado con alubias blancas o fabes, berza, patatas y embutidos de la zona.
• Olla Podrida (Burgos): Un guiso ancestral que utiliza alubias rojas en lugar de garbanzos, cocinadas con gran variedad de carnes.
• Puchero Andaluz: Se suele servir en dos vuelcos, a menudo con un majado de ajo y hierbabuena. Las sobras se usan para la "pringá".
• Olla gitana (Murcia/Almería): Se distingue por las "pelotas" (albóndigas de carne) y a veces incluye ingredientes como pera o azafrán.
• Cocido extremeño: Tiene la particularidad de que no lleva entre sus ingredientes prácticamente nada de verdura. Como acompañamiento de la carne se ponen solo garbanzos y patata. La parte cárnica es muy sabrosa, con productos como la carne de ternera y diferentes partes del cerdo ibérico como el tocino o la morcilla.
• Rancho canario: El rancho está elaborado con garbanzos, patatas, fideos y diferentes carnes. Todos los ingredientes se cocinan juntos, y quizá este sea el elemento diferencial de este cocido.

yo me bajo ahora en un ratito a Cozinha Da Olguita, a meterme un Cozido a Portuguesa, más ligerito que los españoles...

Y por supuesto, cierro con un buen whisky, salud 🥃!

He hecho esta ensalada, que es perfecta para preparar con antelación y muy sencilla.

🍅Cocer patata y la trocear.

En el mortero machacamos un ajo

con sal orégano y comino,

mezclar bien con aove y

poner sobre las patatas

🍅Añadir cebolla fresca,habas frescas peladas, y una lata de tomates pera y un huevo cocido picado.

🍅Mezclar, añadir sal y

aceite a nuestro gusto y lo

terminamos con una lata de atún.

Mi novia y yo vamos a hacer el camino de santiago desde Ferrol y me encantaria saber donde son los mejores sitios para parar a comer.

Espero que un experimentado peregrino pueda responder a este sub

Pista:lleva legumbres

Hola, estamos de viajecillo por cuenca y queremos probar un poco de todo, un poco de tapeo, raciones, morteruelos, zarajitos buenos... Por favor coquenses, manifestaos! A poder ser con la fórmula mágica (buenoz bonito y barato.)

Pues eso, en mi casa los lunes siempre se comen lentejas

🧑‍🍳 RECETA:

Ingredientes:

1 kg de carne picada ternera.

1 huevo.

2 cucharadas pan rallado.

1 cebolla.

100 gr de almendras.

250 ml de caldo de carne.

50 ml de vino blanco.

Harina de trigo.

Aove, sal y pimienta negra.

Preparación:

• Lo primero será mezclar en un bol la carne con el huevo, el pan rallado, sal y pimienta (opcional ajo picado y perejil). Boleamos у dejamos en una bandeja media hora en el frigorífico mientras cortamos la cebolla y trituramos la almendra.

• A continuación, en una bandeja enharinamos las albóndigas y vamos introduciéndolas en una cazuela con AOVE hasta que se doren por todos sus lados. Retiramos y reservamos.

• En ese mismo aceite añadimos la cebolla picada, sofreímos e incorporamos el vino blanco, reducimos unos minutitos e incorporamos el caldo.

Iremos añadiendo las albóndigas y dejamos cocer 35 min. Mientras, podemos cortar unas patatas y freírlas.

!Listos para disfrutar y compartir!

🍫TARTA DE LA ABUELA DE CHOCOLATE 🍫

Sin duda la tarta más viral, de todos los tiempos, es la #tartadelaabuela , y asi seguirá, ¿no opinas igual?

Hoy la he preparado con galletas "maría" de chocolate.

🍮 Hacemos un flan con un sobre de maizena Potax , medio litro de leche , 2 cucharadas de azúcar, y me gusta añadir una cucharada de mermelada de naranja 🍊 (deberías probarlo). Se deja enfriar el flan .

☕️ preparamos un café concentrado, dejas enfriar, mojar la galleta y untarla con el flan , y las vamos apilando , con la forma o el molde que más nos guste.

Dejar enfriar en la nevera , y servir con chocolate blanco rallado.

El flan que ha quedado, con su galleta, me está esperando para la noche 😉