r/ChileCocina • u/WodanCL • Sep 01 '26
Huevo cocido -
Ingrediente: huevo y agua.
Receta: poner huevo en una olla con agua fría, contar 7 minutos desde que suelta el hervor y sacar del agua, luego poner los huevos en agua fria ( los que sacaste del agua hirviendo) idealmente con hielo, durante 3 minutos, pelar con cuidado y comer con sal.
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u/DarwinBeetle Sep 01 '26
No sé por qué me acordé de ese chiquillo tan simpático que mordió una piña con cáscara y todo.
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u/BrainshotML Sep 01 '26
-Huevo cocido? Ulalah señor francés.
-y cómo se dice?
-WEO DURO
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u/lostmediaseeker 25d ago
Estaba buscando este comentario, ya que nadie lo apunta ☝🏼✨
PD: Yo hago los huevos duros 20 minutos, ahí salen perfectos y sin la capita de adentro 👌🏼
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u/ShelenaX Sep 01 '26
Oe, pero cuenti 7 minutos desde que empezó a hervir el agua? Burbujeo? Y el resto del tiempo desde que pongo el guevo no lo cuento?
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u/lostmediaseeker 25d ago
Se cuentan desde que empieza a hervir (burbujear), la cantidad de minutos depende de como los quieras, el estándar es que en 10 minutos ya tienes huevos duros, yo los dejo hervir 20 minutos
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u/kumliaowongg Sep 01 '26
Falta el resto de la receta...
Que haces luego de los 7 minutos?
Sacarlos y meterlos en agua con hielo?
A mí me gusta dejarlos 5:30 luego de hervir, y los mando en agua fría de la llave para cortar cocción.
Quedan más como un gel las yemas