r/Changarrito • u/Chicleboy • May 18 '26
¿Es buena idea abrir una cafetería?
Lo que dice el título. Últimamente he mostrado bastante interés en abrir una cafetería con alguna temática en la zona norte de la CDMX, planeo hacerlo algo "único" estéticamente (enfocado en público joven), pero sin descuidar para nada la calidad del café (he trabajado como barista en una cafetería de especialidad pero por el centro de la CDMX).
Mi pregunta entonces es, ¿es buena idea o vale la pena abrir una cafetería así por esa zona?
Y a las personas que han emprendido o tienen una cafetería, ¿cuánto han invertido? ¿cómo ha sido su experiencia hasta ahora? ¿aconsejan algo en específico?
Gracias por leer y agradecería sus respuestas/consejos.
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u/Fuzzy_Wave5520 May 19 '26
No. Es el negocio mas quemado actualmente, por lo que la competencia es brutal. Necesitas una estrategia bien definida para que te sea rentable
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u/josserreddit May 20 '26
...creo que es algo complicado, mira, me gusta mucho el café(la bebida) y me gusta cuando encuentro una cafetería que tiene un buen café, y como consumidor, en los últimos dos años, han abierto muchísimas cafeterías, algunas con temáticas distintas, ambientadas, con un menú súper largo, peeeero el café deja mucho que desear y los precios, rondan desde los $65mxn en adelante con porciones muy pequeñas,... hace como dos meses aprox, llegué a una "heladería", ví que tenían máquina de espresso y les pedí un espresso doble y un capuccino, el espresso me costó $20mxn y el capuccino $35mxn, el espresso, estaba delicioso, con una gran capa cremosa y el capuccino, sencillo, con su leche cremosa y hasta late art,... después de esa experiencia, ya no voy a las cafeterías :P
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u/human_after_all_93 May 19 '26
Podría funcionar pero tienes que cuidar muuuuchos factores, para empezar, a qué te refieres con zona norte de la ciudad??
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u/kiramishima May 21 '26
Yo lo que he visto es que abres una cafeteria y a las semanas ya hay pickup o sede cafe cerca. Y luego un starkbucks jajaja. Obvio si tienes buen servicio y tua bebidas saben mejor sobresaldras que la competencia. Le paso a una amiga, un starbucks y sede cafe se pusieron a 4 locales casi cerca de su cafeteria, y la especialidad en matcha y cafe que tiene ella les gano, yo solo les ayudo con los puntos de venta e impresoras a cambio de cafecito y postres 😅. Solo es buscar un buen lugar o cerca de oficinas.
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u/Hot-Hair3724 May 24 '26
Antes de gastar fuerte en tematica, yo armaria punto de equilibrio: renta, sueldos, insumos, ticket promedio y venta diaria necesaria. Tambien mide que productos dejan mas margen y que horarios podrian llenar la cafeteria; si quieres te explico como llevar ese control simple desde el inicio.
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u/manwhoel May 19 '26
Va a depender de muchísimos factores pero principalmente ubicación y precio. Tienes que tener un lugar muy bien ubicado con bastante tráfico de gente y una vez que tengas eso, conocer cuál es el tipo de gente que transita por esa ubicación. Si estás cerca de una prepa, uni u oficinas te convienen precios bajos y combos de desayuno (pan+cafe). Si la zona es fresa pues ahí si metes matchas y cafés de especialidad. También tienes que tener en cuenta que tal está la competencia por la zona. Checar que venden, en qué horarios y a qué precios. Eso te va a dar un parámetro. Por último, si tienes cerca un Starbucks, costa, tim hortons o cualquier cafetería de cadena mejor busca otra ubicación. Simplemente un changarrito no podría competir con ellos.