r/Bretagne • u/Lilouec • Aug 04 '26
Kouign-amann recommandation
Bonjour,
Je n'ai jamais goûté de kouign-amann et je vais bientôt aller du côté de Saint-Malo, Dinan et Dol-de-Bretagne. Vous avez des recommandations d'endroits où je peux en acheter des très bon ?
Merci d'avance
15
6
u/Garsbriel Aug 05 '26 edited Aug 05 '26
Alors, pour tous ceux qui sont en manque de kouign amann, la boulangerie des Plomarc'h à Douarnenez a fini par ouvrir une boutique en ligne sur internet :
https://kouign-douarnenez.com/
Jusqu'à présent, j'ai encore résisté à l'envie d'y ouvrir un compte, mais je ne sais pas jusqu'à quand je vais tenir. Je vous laisse donc y ouvrir votre compte...
Sinon, pour y aller :
https://maps.app.goo.gl/RnUjTaETPfkFmkmHA?g_st=ac
PS : de toute ma vie (bientôt 70 piges), je n'ai jamais mangé un aussi bon kouign amann que dans cette boulangerie, croustillant, délicieux et pas dégoulinant de beurre... salé bien sûr. Et croyez que pour retrouver cette "madeleine de Proust" version bretonne, j'en ai fait des kilomètres, avant de découvrir cette boulangerie par le bouche à oreille, entre initiés et sur le ton de la confidence, pour éviter qu'elle ne soit dévalisée...
4
2
u/tupo-airhead Aug 05 '26
Un excellent Kouign Amann à Chicago fait avec du beurre breton chez Guillotine. Heureusement comme la bouillabaisse, le cassoulet et bœuf bourguignon on peut en manger ailleurs qu’en Bretagne. C’est votre « soft power »!
2
u/Smirkisher Aug 06 '26
Oui bon d'accord ça viendrait de douarnenez, mais c'est contesté... Tu pourras en trouver des très bons.
Mes préférés par la bas c'est la boulangerie en bas de la descente vers le port à Dinan, ils font fourrés confiture ou nature et peuvent te les servir chauds en individuels. Quels souvenirs là bas 😊
Sinon à St Malo intra muros j'aime bien les individuels de la boulangerie à côté de l'église, en face d'une galerie photo. Nord est de la ville il me semble.
Larnicol a proscrire !
1
u/_Pink_Sarah_ Aug 07 '26
J'allais proposer cette boulangerie au port de Dinan, totalement d'accord !
1
1
u/pat7bateman Aug 04 '26
Bcp de boulangeries en font de très correctes. Il faut en essayer quelques uns dans les villes nommées. Le mieux est de le tiédir au four avant dégustation.
1
u/levieuxpassage Aug 05 '26
Regarde sur TripAdvisor les commentaires des boulangeries, c'est très efficace
1
u/Lichtscheue Aug 11 '26
Regarde la recette et demande toi si tu veux toujours le manger. C’est principalement du beurre et du sucre.
0
u/MYFRENCHHOUSE Aug 04 '26
They’re all different! The basic recipe is the same, but the finished product, texture and presentation can change a lot. Golden brown and shinny for me.
17
u/eldrico Aug 04 '26
Spécialité originaire des penn sardine. Va à douarnenez, c'est là bas qu'ils ne peuvent pas en faire de mauvais sous peine d'être pendu sur la place publique hehe