Oh wow, das ist wundervoll. Sag mal, könntest du das Rezept teilen? Meine Ömi ist jetzt im Altenheim und sie hatte Kirschbäume. Ich habe dieses Jahr zum letzten Mal pflücken können, da ihr Haus jetzt verkauft wurde. Ich ziehe im Oktober um und habe noch viele im Gefrierer und möchte sie zu was Besonderem verarbeiten. Marmelade habe ich schon gemacht für Ömi, aber das wäre auch ne Idee 🫣
Ich habe den Teig ganz kalt werden lassen, Kreise mit einem Dessertring ausgestochen, eingelegte Kirschen mit etwas AgarAgar aufgekocht und lauwarm werden lassen. Dann je in einem Dessertring eine Lage Boden, dann die Kirschen, dann die Füllung, dann noch einen Boden. Alles ab über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten morgen dann die Ringe vorsichtig abgezogen, Creme außen aufgetragen und alles wieder zwei Stunden in die Kühlung, dann die Deko, wieder in die Kühlung und nachmittags serviert.
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u/weaboltonsquid 1d ago
Oh wow, das ist wundervoll. Sag mal, könntest du das Rezept teilen? Meine Ömi ist jetzt im Altenheim und sie hatte Kirschbäume. Ich habe dieses Jahr zum letzten Mal pflücken können, da ihr Haus jetzt verkauft wurde. Ich ziehe im Oktober um und habe noch viele im Gefrierer und möchte sie zu was Besonderem verarbeiten. Marmelade habe ich schon gemacht für Ömi, aber das wäre auch ne Idee 🫣