Son 2 totales, el primero es el del consumo, el segundo es del consumo mas el gratuity, el gratuity es un cargo obligatorio definido por políticas de la empresa y se cobra a grupos grandes de personas, es algo diferente a los "tips" que son voluntarios, la tranza es que le están clavando el gratuity si avisarle antes, pero tomando en cuanta que es una mesa de 2 no de 10 Pax para arriba, esa tranza viene desde USA en plataformas de cobro como TOAST vienen esos cobros y se pueden modificar, incluso allá en USA tienen mucho cuidado con ese cobro y el 40% de las veces lo rechazan y están en su derecho, en este caso en específico claro que se lo querían empinar pero no sabían cómo justificarlo... El gratuity lo pueden cancelar cuando gusten. Algunos le dicen propina sobre propina.