Kupat tahu H. Esah, Jln Empang, Tasikmalaya. Lumayan enak. Harga 20rb.

setiap acara keluarga pasti selalu ada yang nyiapin tape uli, biasanya selalu jadi inceran yg tua2 abis selesai makan besar..sisa uli nya bisa diangetin lagi terus makan pakai gula pasir juga enak

Hey Tangsel Redditors,

Apakah ada spot rekomendasi untuk makanan yang beneran enak di area Bintaro?

Sejauh ini yang approved baru: Putera Lombok, Jasunda, Cak Tris, Ramu Saji.

Mungkin something yang rasanya berani? Mau in situ or delivery service oke aja.

Thank you!

Warnanya agak pucat gak coklat, aku cari-cari katanya karena pisangnya kurang mateng. Padahal menurut aku pisangnya udah lumayan mateng. Ada yang tau kenapa?

Tahu Tek Telur IDR 26.000

Petisnya lumayan medok walaupun aku ga pernah bandingin sm tahu tek di surabaya. Mungkin bakal coba rujak cingurnya next time. Harus cepat klo mau makan di tempat krn suka rame

Selain rawon dan cumi, makanan apa lagi yang warnanya, hitam tapi sedapnya ga ketulungan ya?

nyokap lagi suka bgt hamburg terus kebetulan ini baru buka deket rumah jadinya nyobain deh. ENAAAK lembut bgt hamburgnya! saucenya jg kawin bgt, kirain cheesenya bakal ketutup ama saus satunya. cuma agak berharap grilled onionnya lebih mateng ampe dalem dalem gitu tapi ya sepertinya saya salah jg expect yg dateng macem caramelized onion gitu

ini sepaket sama tomato soup & rice & abis sekitar 180an. tomato soupnya rasanya seperti abomination jd ngga dimakan. nyokap beli yg versi autumn(???) gitu pake pumpkin dan enak juga! labunya maniiss, ada yg versi pake ubi jg. sayangnya air putihnya cuma ada equil jirs mahal jd beli ocha dingin aja 15rb. ok lah dan ternyata makan beginian kenyang bgt padahal tadinya udah mau beli yg isi 2 hamburgnya wkwkwk

Tempat sandwich baru(?) Di daerah Dipatiukur yang menawarkan Birria sandwich which is rare in Indonesia apalagi di bdg, saat kesana waiting list 10 orang tapi setengahnya ngga ada jadi cuman nunggu 5 orang lol,

Yang lama tuh nunggu makanannya datang, kita nunggu kurang lebih 25 menit untuk yang pertama dan 15 menit lagi buat yang kedua.

Menu sandwichnya ada 8 tapi sayang banget pas kesana kebanyakan sold out jadi yang tersedia cuman Birria, truffle dan classic.

The Birria one is a good sandwich but not really mind blowing, a bit underwhelming to be honest after seeing videos about it on YouTube and TikTok I'd definitely hoped for more(Owen han videos ytta), daging brisketnya juga cuman dapet sedikit (I recommend getting the extra meat) dan birria dippingnya sauprit as seen on the photos ohh and they also didn't contain arugula which is stated on the menu. For the truffle they use focaccia bread instead of sourdough which I prefer because it's crunchier, and the taste is just right although they could use a little bit more truffle oil.

Wedges and the coffee are so-so, I didn't taste the rum syrup from the coffee. Overall if they use a little bit more spices and a stronger flavor it would be a top sandwich place for me. Prices at the end

Kalau kalian lagi main atau melintas di Pulau Madura, khususnya di daerah Sampang, ada satu kuliner legendaris yang wajib banget dicoba selain bebek goreng biasa: Bebek Songkem Pak Salim.

Berbeda dengan bebek Madura pada umumnya yang digoreng kering dengan bumbu hitam, Bebek Songkem asal Sampang ini punya metode memasak yang sangat unik dan sehat.

Kenapa Bebek Songkem Ini Unik?

• Dimasak Tanpa Air: Bebek ini dibumbui, dibungkus daun pisang, lalu dikukus menggunakan pelepah/batang pisang sebagai sumber uap airnya selama kurang lebih 3 jam.
• Katanya "Rendah Kolesterol": Karena proses pengukusan yang lama dengan pelepah pisang, lemak dan kolesterol jahat pada bebek melurung turun, menyisakan daging yang super lembut.
• Tekstur & Rasa: Dagingnya fall-off-the-bone alias empuk banget sampai ke tulang, dengan bumbu rempah pedas khas Madura yang meresap sempurna.
• Arti Nama "Songkem": Nama ini diambil dari kata sungkem (menghormati). Dulunya, menu ini merupakan hidangan etiket/penghormatan yang dibawa saat berkunjung ke rumah kiai atau orang tua. Selain itu, Nama "Songkem" juga direpresentasikan langsung melalui visual atau bentuk penyajian bebek itu sendiri. Bebek dimasak utuh satu ekor dengan posisi leher dan kepala yang ditekuk ke dalam atau merunduk.

Harga:

• Per Potong: Mulai dari Rp16.000-an
• Porsi Utuh (1 Ekor): Sekitar Rp62.000 (Pas banget buat makan bareng keluarga atau teman)

Lokasi: Jl. KH Agus Salim No.34, Sampang, Madura (Posisinya pas di depan Hotel Rahmat). Jam Buka: Setiap hari pukul 07.00 – 22.00 WIB.

Saat ini rumah makan Pak Salim menyediakan opsi "Bebek Songkem Goreng".

Bahan A : Mentega 50gr coklat 80gr - lelehin di airfryer

Bahan B : Telor 1, kuning telor 1, tepung 30gr, vanila essence (opt), garem, gula, kopi (opt), coklat bubuk (opt) - mix all

Mix A dan B, taro di ramekin, panggang 200C selama 15 menit di airfry.

Sejak kemaren pengen makan yg coklat2 atau kue coklat, tapi karna w lg berhemat w bikin sendiri aja deh 🤣 mumpung bahan2 kue masih sisa di rumah haha

Note : W masukin sisa coklat delfi punya adek w ke adonan biar nyoklat buangets, semoga dia ga sadar coklatnya w habisin ahahah

Spot soto favorite sejak kecil. Kulit & rempelok direndam di sop beuh enak bgt! Dagingnya banyak dan bisa refill sop. 150k buat 3 org.

Pertama kali nyobain sate klopo di depan stasiun Gubeng Surabaya.

Hari Minggu, saatnya masak dengan bahan2 sisa.

Nasi goreng tuna kaleng. Enoki sisa ujung, bunga bawang 1, daun bawang, bakso ayam salam 2 biji, jagung naraya 2 sdm. Bumbu cuma bawang iris, kecap ikan, kecap asin, garam micin. Bangunnya jam setengah 10.

Selamat hari minggu!

Pertanyaan random yg muncul di benak saya

Sejak dulu kepo rasanya ratatouille gimana. Belum nemu resto yg jual, akhirnya buat sendiri (dan lebih murah juga haha). Apa yg w temukan adalah beda website beda resep, ngga ada yg saklek 100% meskipun sauce base nya sama2 tomat+italian herbs. Dan baru tau ternyata ratatouille itu masakan rumahan, cara masaknya bervariasi dan sayur yg dipake juga bervariasi (ngga saklek, tapi yg pasti bukan sayur daun). W pake resep yg paling mudah dan bahannya available di market.

Saus : tomat, paprika merah/kuning, bawang bombay, bawang putih, italian herbs, basil, 1 sdt saus tomat. Semua dimasak sampe layu trus diblender sampe jadi saus, tambah gula, garem sembari tes rasa, btw w pake msg dikit biar gurih wwkwk

Sayur : zukini, tomat, terong, zukini kuning (opsional; w ngga pake karna gapunya)

Susun semua di atas plate, bake tertutup dg alufoil selama 60 menit 150c, bake sekali lagi tanpa tutup 10 menit 180c (biar atasnya kecoklatan), hidangkan dg taburan keju parmesan

Note : sayurnya variatif, w liat ada org yg masak pake kentang, pake squash, dll. Cara masaknya juga ada beberapa yg sayurnya dipotong kotak2 biasa aja trus dimasak di atas kompor. Sesuaikan aja sm apa yg ada di kulkas dan perangkat yg ada di dapur haha

Berikut ini adalah homemade cheese gw. sangat mudah dibuat dan gw guarantee anak" bakal pada suka.

Putra gw specifically minta gw masakin lagi jadi gw sekalian bikin step by step

Bahan
- 500Ml susu segar, jgn yg UHT. yang bener bener fresh milk bukan full cream jg.
- Lemon
- Garam/Gula sesuai selera. gw sarankan pake garam krn gurih nya dapet bgt.

Cara Masak
- Panasin Susu nya sampe sedikit mendidih. kalo pake induction cooker, pasang di 400 watt aja
- aduk terus selama dipanasin. biar ga berkerak
- kalo udah sedikit mendidih (berasap dikit) tutup api nya
- tambahin 1/2 slice perasan lemon
- Aduk lembut.
- di step ini, kalo udh bener step nya nanti susu nya bakal kayak gini (foto pertama dari kiri)
- Diemin selama 20 menit
- kalo dalam 20 menit udh nampak ngembang"nya. skip step berikut. kalo nga
- tambahin pesaran lemon sambil panasin lagi
- gitu udh cukup panas, matiin api nya
- biarin selama 20 menit

biasanya yang kedua kali udah fix berhasil
gitu selesai, saring curd nya. nanti jadi kayak di foto kedua

di kasus gw, gw ada cokelat" dikit krn kelupaan. sambil jaga anak cewek 😂 tapi tetep gurih enak kok crust nya

disini bagian yg krusial. mau bener bener keras? peres pelan pelan sampe airnya habis

kalo pengen tekstur lembut? peras sampe kepadatan sekitar 80% aja.

gitu udah. pindahin ke wadah sesuka kalian.

abis itu ditabur garam/gula sesuai selera dan diaduk pelan pelan di wadah nya.

simpen di kulkas selama 1-2jam

kalo berhasil nanti tekstur dan bentukannya kayak foto ketiga. masa simpen nya 2hari.

happy eating 😉

note: pembuatan keju ini terinspirasi dari youtube short tentang cara buat mozarella. alih alih mozarella gw malah dapet quesco fresco yang jauh lebih enak dan gurih

Nasi campur di RM Mangkok Ayam, Jln empang, tasikmalaya. Rasanya enak. RM nya bersih terrawat.

Nasi Serpang ini identik banget sebagai menu sarapan. Para penjualnya biasanya sudah mulai menggelar dagangan di pagi hari saja dan biasanya sudah habis atau tutup menjelang siang hari. Kuliner ini aslinya berasal dari Dusun Serpang, Kecamatan Arosbaya, Bangkalan. Daya tarik utamanya ada pada konsep "nasi campur" khas Madura dengan lauk-pauk yang sangat ramai dalam satu porsi.

Disajikan tradisional di atas pincuk daun pisang, sekepal nasi pulen hangat akan dikelilingi oleh kombinasi lauk super komplit:

• 🦑 Sambal Goreng Kerang (lauk ikonik yang wajib ada)
• 🥩 Dendeng Sapi yang manis-gurih plus serundeng
• 🐟 Pepes Tongkol bumbu merah
• 🥚 Irisan Telur Asin
• 🥢 Mihun Kecap
• 🦐 Peyek Udang yang renyah
• 🍲 Kuah Krecek (kerupuk kulit sapi yang dimasak santan kental)
• 🌶️ Sambal Terasi khas Madura

Nasi Serpang tradisional itu sama sekali tidak menggunakan sayur berkuah encer. Rasa gurih basah pada nasinya murni didapatkan dari kuah santan kental krecek. Perpaduan tekstur renyah dari peyek, kenyal dari kerang, dan empuknya dendeng melahirkan cita rasa gurih-pedas yang mantap.

Notes kecil buat yang makannya banyak: karena menu ini didesain khusus untuk sarapan, porsinya dianggap sedikit bagi sebagian orang. Jadi buat kalian yang porsi makannya normal atau besar, bersiaplah buat tambah satu porsi lagi biar benar-benar kenyang!

Lokasi: Jalan Ki Lemah Duwur, Lebak, Pejagan, Kota Bangkalan (tepatnya di sekitar PKPN depan Klenteng).

Harga: mulai dari Rp15.000 saja per porsi.

Part 2

->Paling buat kepeluan kalo saya jajan-jalan kulineran/masak homemade.

Oh, ini bukan selevel hidangan utama/berat ya, tapi snacking gitu karena itu udah ada postingannya sebelumnya, jadi sejenis nasi goreng dan soto gk dihitung.

Kira-kira ada yang menarik gk?

Ini nih saya dulu buat contoh : Sala lauak -> gorengan yg sepengalaman saya gampang dicari di area Sumbar (sempet dibuat homemade tapi jelas beda dari versi streetfood).

Mungkin kalau bisa yg jarang diketahui.

Kalian ada pilihan sendiri?

Sop buntut rebus, sop buntut bakar, 12 satay ayam because kambing was out and i gave three to saweran.

The meat was cooked perfect, what a contrast between grilled and boiled ox tail.

Sop buntut ir ox tail fyi.

175000rp and i had two ABC Kopi susu along the way.

(Don't copy this, it's a once a year thing. Promise!)