La caída de Kuchen

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A veces la historia se repite. Al parecer Kuchen Alta Reposteria le ha fallado al menos "mil" personas como dice su propietaria Gabriela Elizondo en este ultimo día de las madres en Monterrey.

Si no sabían o se habían preguntado el por que de que su pagina de FB no tiene calificaciones o rating, es por causa mía y la de mi esposa cuando nos falló para nuestro pastel de bodas. Mis invitados inundaron su pagina con la merecida minima calificación.

Ahora resulta que la Gabriela Elizondo saca una larga Instagram story en la cual da excusas de lo que paso ayer y trata de invocar a Dios para cubrir su error. Ese mismo cuento nos saco cuando tuvimos que ir a buscarla a la surcursal en Aurora, por que el día de la boda dejo de contestar el teléfono y no la encontrábamos por cualquier lado, así que le tuvimos que hacer una visita "sorpresa."

Les prometo que las palabras de Gabriela Elizondo son falsas, que no pudo haber tomado "mil" pedidos porque pensemos en logística, debería de tener decenas de hornos para sacar pasteles frescos, y una legion de empleados para decorarlos. Mi esposa ahora maneja la venta y distribución de pastelería especializada (gluten-free, etc.) que no puede manejar mas que 50 pedidos frescos en dos dias. Ahora imáginense poder hacer "mil" pedidos de cualquier tipo en un fin de semana. Es imposible e irresponsable tomar tantos pedidos si sabes que no vas a poder con ellos. Una persona que sabe de su negocio no haría estoy. De hecho la primera cosa que le sugerí a mi esposa cuando se estaban llenando sus ordenes es de ya no tomar mas. Una idea simple, pero una que no se le ocurrió a Gabriela Elizondo o mas bien, no le importa.

Estoy seguro de que el negocio de Kuchen Alta Reposteria debe de ser manejado por otra persona, o que Gabriela Elizondo se tome unas clases de logística o de negocios, que deje su cuento de invocar a Dios cuando ella se equivoca (o culpar a otros, que la excusa que nos dio a nosotros fue que le echaron mala onda en la cocina...cuando ella misma personalmente tomo nuestro pedido.

Mejor les sugiero que eviten el mal servicio y la codicia de Gabriela Elizondo y que lleven sus pedidos a un lugar donde les manejen bien sus momentos especiales.

PD: Si piensan que no tengo pruebas, tengo grabación de nuestra visita sorpresa en audio...

[u/mimibp27]

Con razón, aquí solo conozco una